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Estrategias para mejorar la competitividad de la población y comercialización de café en México (comentarios)
Con precios en diciembre del 2006 de entre 125.0 y 130.0 dólares por 100 libras en la Bolsa del Café de Nueva York, en regiones del centro de Veracruz, un quintal de café pergamino se vendía a no más de 1150.0 pesos. Se necesita en estas regiones un precio de 1300.00 por quintal de café pergamino, para que los productores salgan a mano. Esto quiere decir que no se están recuperando los costos de producción, recolección, Beneficiado Húmedo y una mínima utilidad. La falta de rentabilidad de la producción de café en México obedece más a factores internos que a la situación de precios internacionales.
Es importante tener claridad sobre estos factores para diseñar un plan estratégico con medidas específicas que tengan impacto en la mejoría de los ingresos de los productores y se sostenga la actividad economica.
Para que un plan tenga éxito se necesitara el acuerdo y la cooperación de los Gobiernos Federal y Estatal, de los Industriales y Comercializadores y principalmente de los Productores y Asociaciones.
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