En el análisis de la oferta resulta de suma utilidad conocer bajo qué condiciones los productores venden su producción; … [Read more...] about Análisis de la oferta de cafe en Canadá
Comercio justo canadiense
Introducción. El comercio justo es una alternativa a las donaciones y ayuda unilateral. Con él se construye un futuro … [Read more...] about Comercio justo canadiense
Comercialización de café mexicano a Canadá
El primer objetivo de la comercialización es encontrar suficientes mercados y compradores que adquieran regularmente la … [Read more...] about Comercialización de café mexicano a Canadá
Determinando la viabilidad de exportar café a Canadá: Conclusiones
Las organizaciones sociales de pequeños cafeticultores mexicanos tienen diversas opciones a considerar cuando se trata … [Read more...] about Determinando la viabilidad de exportar café a Canadá: Conclusiones
I. Las Empresas Sociales como alternativa para el pequeño cafeticultor
Las constantes crisis de la cafeticultura nacional y mundial, han vuelto prácticamente incosteable esta actividad para … [Read more...] about I. Las Empresas Sociales como alternativa para el pequeño cafeticultor
II. Algunas características de las organizaciones cafetaleras en México
De acuerdo con Zabin, las organizaciones sociales han sido concebidas o tratadas en la literatura de los Nuevos … [Read more...] about II. Algunas características de las organizaciones cafetaleras en México
III. Principales problemas de la empresa social cafetalera
Aunque las organizaciones sociales representan una alternativa real y cada vez más extendida en el campo mexicano, el … [Read more...] about III. Principales problemas de la empresa social cafetalera
IV. Beneficios de la empresa social para el campesino cafetalero mexicano
Frente al panorama recién expuesto, cabe preguntarnos por qué muchos de los cafeticultores individuales se han unido (y … [Read more...] about IV. Beneficios de la empresa social para el campesino cafetalero mexicano
1. Introducción al estudio de la cafeticultura
Desde hace más de dos siglos y hasta nuestros días, el café se mantiene como una de las bebidas más populares en el … [Read more...] about 1. Introducción al estudio de la cafeticultura
2. Producción, beneficiado e industrialización del café en México
En el ámbito internacional se diferencian cuatro calidades básicas de café, que de acuerdo a su lugar de origen, son los … [Read more...] about 2. Producción, beneficiado e industrialización del café en México
3. Características de la cafeticultura mundial
La dinámica del sistema agroindustrial del café en todos los países productores está influida en distintos sentidos por … [Read more...] about 3. Características de la cafeticultura mundial
4. Factores que influyen en la cafeticultura mundial
Cabe destacar en este punto que son pocos los factores internacionales que por sí solos pueden afectar sensiblemente la … [Read more...] about 4. Factores que influyen en la cafeticultura mundial
5. Tendencias recientes de la producción de cafe en el mundo
En este apartado describiremos los efectos que para la producción mundial del grano tuvo el término de las cláusulas … [Read more...] about 5. Tendencias recientes de la producción de cafe en el mundo
6. Tendencias mundiales de la oferta del cafe
En este apartado definiremos a la oferta de café como la suma de la producción de un año cafetero determinado, más las … [Read more...] about 6. Tendencias mundiales de la oferta del cafe
7. Tendencias de la demanda mundial de cafe
En este apartado analizaremos la demanda mundial del café y las transformaciones que ésta ha experimentado dentro de … [Read more...] about 7. Tendencias de la demanda mundial de cafe
8. El cultivo del cafe en México
La cafeticultura en nuestro país tiene una importancia económica y social considerable que, según el Ingeniero Gabriel … [Read more...] about 8. El cultivo del cafe en México
9. Características económicas y financieras de la cafeticultura en México
En el presente apartado vamos a describir algunos de los principales problemas económicos que afectan al sector … [Read more...] about 9. Características económicas y financieras de la cafeticultura en México
10. Plagas del cafeto y problemas climáticos
Mención especial en este apartado merece la roya del cafeto, que ingresó al país en 1981 y que es producida por el hongo … [Read more...] about 10. Plagas del cafeto y problemas climáticos
11. Características políticas de la cafeticultura mexicana
- Ver segunda parte - En nuestro trabajo, el aspecto político de la cafeticultura esta relacionado principalmente con … [Read more...] about 11. Características políticas de la cafeticultura mexicana
12. Nueva participación gubernamental en la cafeticultura
La actuación reciente del gobierno en el ámbito de la cafeticultura nacional está referida a la eliminación de sus … [Read more...] about 12. Nueva participación gubernamental en la cafeticultura
13. Características sociales de la cafeticultura mexicana
Desde el punto de vista social, la importancia del café reside en que más de 190,000 productores y aproximadamente … [Read more...] about 13. Características sociales de la cafeticultura mexicana
14. Algunos de los problemas sociales más importantes
Como se ha podido ver, los problemas que enfrenta el campo cafetalero mexicano son múltiples, además de estar … [Read more...] about 14. Algunos de los problemas sociales más importantes
15. Fuentes de información consultadas para esta investigación
Bibliográficas. García, Arturo et al (Comps.); Cafetaleros. La construcción de la autonomía; México; Coordinadora … [Read more...] about 15. Fuentes de información consultadas para esta investigación