Rosendo Bermúdez Prieto

Outbound tourism from India: a reality that we must know

Summary

India, a country with a thousand-year-old civilization that is home to countless natural, historical, cultural and gastronomic treasures, is also a potential market for tourism that should be studied. That is why this work aims to reach an approach to the profile of that tourist and that constitutes for our professionals a stimulus to deepen their study.

Keywords: Profile, Indian tourist, professionals.

Indian Outbound Tourism: A Reality We Must Know

India, a South Asian country, has an area of 3,287,590 km² and a population of approximately 1.2 billion people, making it the 7th largest and second most populous country in the world, after China. It borders Pakistan, Nepal, Bhutan, China, Myanmar and Bangladesh.

It shelters natural and cultural treasures of great magnitude, which makes it an exciting and diverse nation. In this mosaic are distinguished its coasts, islands, beautiful beaches, profuse national parks, exciting wildlife and an exceptional historical attraction, heritage and traditions of a country with a civilization of more than 5 thousand years.

It is also characterized by the mosaic of races, cultures and religions that coexist, being able to find more than 200 different languages, originated by the number of ethnic groups that shelters (the constitution of the country defines as official languages English and Hindi).

Its traditions are strongly rooted in society and are the result of Persian, Arabic, Turkish and Mongolian influence, as well as European, especially English, having been colonized by that power for many years.

India achieved independence from Britain on August 15, 1947, ending more than three centuries of domination, with victory after emancipatory struggles that began in 1857 and ended under the leadership of Mahatma Gandhi between 1942 and 1947, a character who resorted to methods of non-violence and civil disobedience.

The so-called Darmic religions are born in India:

Hinduism is the most popular religion, being among the three largest in the world, within it there are many different schools and traditions, following the caste tradition. Their main gods are Rama, Shiva, Vishnu, Krishna and Kali.
Buddhism, also among the most important in the world, founded by Siddhartha Gautama, son of the rajah of the kingdom of Sakias, who renounced everything and became a beggar, calling himself Buddha, which means "The Enlightened One". It is based on the practice of good, charity, love and other virtues and is not theistic.
Jainism, similar to Buddhism. It propagates as a doctrine of detachment from the material and does not recognize any omnipotent divinity.
Sikhism is a monotheistic religion halfway between Islam and Hinduism.
Hinduism and Buddhism are practiced by about 1.4 billion people on the planet.

The stratification system of their society is that of the castes, which derives directly from Hinduism. At present, they are legally suppressed; however, they are maintained due to their uses, customs and roots within society. They are: Brahmans (priests), Kshatriyas (warriors and rulers), Vaishyas (artisans and merchants), Sudras (peasants and working people) and Parias (destitute).

India, one of the world’s emerging economies, is in the BRICS group, with a gross domestic product of USD 2.264 trillion (2016) and a per capita GDP in the same year of USD 1,709.39. It has diversified its economy, encouraging the rise of a middle class with resources that raise its consumer potentialities. This economy could become the second most important in the world after China by 2040, according to a report published by the international consulting firm PwC.

From the point of view of outbound tourism, studies projected tourism spending above 14,700 million dollars in 2017, surpassing such forecasts, reaching a 9% growth in spending, reaching $18,000 million and advancing four positions in the world rankings, ranking in seventeenth place.

Some of the reasons that have led India to this growth have been, among others: the increase in its GDP; the development of a middle class that could reach 500 million by 2025; the increase in the number of women making business trips; the growing presence of elderly people; the improvement of air connections with different tourist destinations in the world; exceeds 330 million Internet users, making it the second country with more, after China, which is a very useful tool for the search for information and travel organization. For reasons such as these, UNWTO predicts that by 2020, around 50 million Indians will travel the world.

For all this we suggest its study as a potential market and the definition of its profile so that our professionals of the tourism begin to know it, although it is not yet significant for our destiny. This is how we will relate some of their customs, social habits, food and as tourists.

They are very traditional, coexisting tradition and modernity.
When they engage in conversation, they are interested in the studies carried out by the interlocutor, the work he or she does, marital status, the religion he or she professes and all kinds of personal data.
It is not usual for couples to kiss or hug in public, it is considered offensive.
To walk hand in hand is more of a man’s own as a sign of friendship than of couples.
Men should never touch women in public unless the lady is elderly or disabled.
It is not considered appropriate for women to talk to strangers on the street.
They have the belief that the right hand does noble tasks and the left the less graceful tasks. Therefore, one eats, greets, and pays with the right hand and removes shoes with the left hand. In the bathroom the left hand is used and if a gift is given it is given with the right or with both, but never only with the left.
Your personal cleanliness is very important, you associate it with purity. After the bath, the Indian performs a morning puja or prayer.
The home is a sacred space, they take off their shoes when they enter.
Unlike their personal hygiene, in public spaces they do not take care of hygiene by throwing away all kinds of waste.
When they greet Western citizens, they shake hands at the same time as they make a small bow with their head as a sign of respect.
It is customary among Indians to greet each other by saying "namasté", joining hands in front of the chest under the cheeks. This is an expression of greeting originating in India, is used to greet, say goodbye, ask, thank, show respect and pray. They usually kneel before the elderly and touch their feet as a sign of respect.
Signs of affection such as shaking hands or hugging are considered improper between a man and a woman; the same is not true between people of the same sex.
Bindi, the red dot used by women between the eyebrows, is a cultural symbol of religious connotations that marks prosperity and conjugal life.
Making any kind of wink is perceived as a sexual proposition or can be considered an insult.
In terms of costumes, the most popular styles are tunics and dresses for women such as the sari or dhoti for men. Strong and bright colours are the preferred ones. Do not wear tight-fitting or transparent clothing.
Wearing leather clothes is an offense.
Never "thank you" as it is seen as a form of payment and bad gesture.
Whistle is considered incorrect and is unacceptable.
Your negotiation processes can be very slow. Business cards are usually issued after the greeting and gifts are considered a bribe attempt if they are large or expensive.
Meetings usually begin with a friendly chat.
Holding on to the ear is a sign of sincerity or repentance.
Indians aren’t punctual.
Drinking or smoking in public is considered a sign of moral weakness.
Rejecting the food that is offered is considered bad manners. In major festivities such as weddings, birthdays and others, as a sign of respect, is fed with the hand directly in the mouth of guests. In the home, a single dish is often used for several people.
Feeding animals is considered to bring good luck and prosperity.
One of the beliefs of Indian culture, is to consider the cow a sacred animal, representing the ideals of motherhood, life and good fortune.

Tourist profile of India

Particular preference for organized travel.
The price factor is the most determining factor in decision making.
Other factors to take into account to determine the destination to visit are: the possibility of living new experiences, pleasant climate, visit emblematic monuments, sports events (soccer), buy international brands, cultural experiences, hospitality of the people.
They travel in families, groups of friends usually made up of men.
They highly value security, cleanliness and hygiene, WIFI service, communication in English language, good treatment and appropriate price.
They use body language a lot, so their knowledge is imposed.
In the restaurants they look for special foods for children, options with spices and spices, flavors similar to Indian food and the presence of it at least once a day. They like the buffet service.
Indian travelers tend to show little interest in the gastronomy of other cultures and look for destinations with food tailored to their needs.
Indians drink tea constantly.
The busiest months are May, June or December.
The role of the Internet and social networks in decision-making is significant.
Rise of mobile devices as tools for planning and booking trips.
More than 40% of Indian travellers seek advice from friends through social networks.

For the study of the markets, it is equally important to know their national holidays, because when their inhabitants are far from the terroir, it is very comforting to remind them of their commemorations.

Indian holidays:

January 13th to 15th	Harvest time in southern India	August 15th	Independence Day
January 26th	Implementation of the Constitution of India	September 5th	Teacher’s Day
February 20th	Day of Offering and Vigil	September 18th	Celebration of wives in Nepal
March 7th	Elephant Festival	October 31st	Halloween
March 8th	Spring Festival	November 13th	Hindu New Year’s Day
April 3rd	Mother’s Day	November 14th	Children’s Day
August 2nd	Celebration of the bonds	December 24th	Christmas

Indian Gastronomy

As part of the cultural wealth of India, is its varied cuisine that arises as a result of the diversity of cultures that have enriched throughout the colonizations over several centuries, incorporating different culinary practices brought by the settlers who eventually mixed to reach the notoriety it has today.

Most Indian flavours are intimately related by the significant use of spices and a great variety of vegetables, with a great diversity of local styles.

The most commonly used spices include saffron, vanilla, cardamom (the third most expensive spice in the world after saffron and vanilla), pepper, cinnamon (can be found in branch or ground and its flavor enhances the taste of fish, of chicken and ham, is one of the most used spices in desserts and is also used to dress fruits or dry masses), Aniseed, Clove and Curry which is a mixture of between 16 and 20 spices in powder, being the main ones: turmeric, cinnamon, cloves, coriander, cumin, ginger, pepper and others that give it its characteristic aroma.

The hottest and strongest is the curry of Madras. Other spices are nutmeg, paprika, paprika (the latter, typical of Hungarian cuisine, is equivalent to paprika, using dried and ground fruits to season soups, meat dishes and salads.

There are two varieties of the latter, sweet and spicy, and it is essential as a condiment for the typical goulash, marinades, rice and sauces); In addition, Ginger, Licorice, Coriander Seeds, Cumin, Mustard Seeds, Turmeric (a spice with a bitter taste that is also capable of giving food a yellow colour, it is almost never used alone, it is always found in combination with other spices), Fennel (it has a distinctive aniseed flavour, and the seeds, whole or ground, add that particular flavour to many dishes). These are examples of the great diversity of spices they possess.

The most important ingredients used in Indian cuisine are rice, atta (a special type of whole-wheat flour with which bread is made), and at least five dozen varieties of legumes. The most important is the chana (chickpea, pea), as well as the toor (Indian chickpea), the urad (black lentil) and the mung (green soya).

Hinduism as a religion promotes simple and natural life as a path to physical and spiritual purity. The diet varies by region, some followers are strict vegetarians, while others eat meat, the result of local hunting. The customs of the Hindu diet are based on the belief that the body is composed of fire, water, air and earth and the food that is ingested can balance these elements or take them out of balance.

Types of food

All foods fall into one of three categories, and the weight of each causes the diet to vary according to local customs. Sattvic foods are considered ideal and are the only foods ingested in certain customs. Among them are: dairy products such as milk or clarified butter (ghee), nuts in general such as nuts, almonds, dates and also seeds and fresh fruit juicy, nutritious, full of minerals and vitamins.

Vegetables also fall into this category, as do natural sweeteners, unrefined (molasses, maple syrup, etc.). Cereals are the ones that provide energy to the organism; quinoa, rice, oats or cereal sprouts are part of this group. They are all considered to cleanse the mind and body, increasing inner tranquility.

Rajasic foods are found in opposition to sattvic foods. The latter are very salty, very sweet, very bitter, very hot, very acidic, very spicy, very aromatic. They tend to excite and intoxicate.

Very hot, spicy, or acidic foods are compared to wine and meat. The consumption of alcoholic beverages and meat develops violent tendencies and animal diseases, according to this belief.

Tamasic foods are thought to promote negative emotions and include foods past, rotten, overripe or otherwise inedible.

Vegetarianism

Vegetarianism is commonly associated with the Hindu diet, but most Hindus consume some kind of animal products. While vegetarians refuse to eat any food that comes from an animal, some Hindus eat dairy products, fish and shellfish, and even poultry.

Pigs are consumed in regions where their wild condition has historically been a source of food in times of need. Most Hindus do not eat meat, cows are seen as "the mother", but meat is consumed in small sections of Hindu populations.

Hindus practice fasting for spiritual reasons on holy days, but the practice varies according to local customs and individual preferences. Some followers avoid all nutrients, others drink only juice, and others limit themselves to just one meal a day. Fasting is seen as a physical and spiritual restart that greatly improves the condition of the body.

For service providers in any of their departments, this information can be valuable. However, it is not everything, as I always insist, it is fundamental the constant search of information and study of the markets with which we work, contributing to elevate our professionalism and the most important thing, to obtain greater indexes of satisfaction of the clients and to conquer their preference.

Sources consulted:

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What are the most used spices and how to add them to your meals. Available at: https://www.lanacion.com.ar/1496889-cuales-son-las-especias-mas-usadas-y-como-agregarlas-a-tus-comidas Accessed: March 2018
Indian culture and traditions. Available in: Consulted: April 2018
The Indian tourist of the 21st century. Available in: Consulted: May 2018
Interview with H.E. Mr. C. Rajasekhar, Ambassador of India to Cuba: Indian Tourism in Cuba, a Latent Possibility. Available in: Accessed: May 2018.
Strong recovery in 2017 of tourism demand in both traditional and emerging markets. Available at: http://media.unwto.org/es/press-release/2018-04-23/fuerte-repunte-en-2017-de-la-demanda-turistica-tanto-en-mercados-tradiciona Accessed: May 2018
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India already has more Internet users than the United States. The Asian country is in second place in the world, behind China, which leads the list. Available at: https://losandes.com.ar/article/india-tiene-mas-usuarios-de-internet-que-estados-unidos Accessed: May 2018
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Infographics: India’s outbound tourism in 2014 Available at: Accessed: May 2018
Ingredients of Indian cuisine. Available at: https://comerbeber.com/referencia/ingredientes-de-la-cocina-de-la-india Accessed: March 2018
Indian culture: norms of education and customs. Available at: http://www.guiadeviaje.net/india Accessed: May 2018
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Roldan José María. Interculturality among its people. Available at: https://www.actualidadviajes.com/la-sociedad-india/ Accessed: May 2018
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Available at: https://www.mercadoflotante.com/blog/especias-india-recetas/ Accessed: March 2018.

Author: MSc. Rosendo Bermúdez Prieto. Varadero Mintur Training Center. Ave. Tercera e/ Calles 33 y 34. Varadero. Matanzas, telephone: 45613796. E-mail: rosendo.bermudez@ehtv.mintur.tur.cu

Datos para citar este artículo:

Rosendo Bermúdez Prieto, (2019). Outbound tourism from India: a reality that we must know [en línea]. Disponible en Revista Vinculando: http://vinculando.org/en/outbound-tourism-from-india-a-reality-that-we-must-know.html

Tourisme émetteur en provenance de l’Inde : une réalité que nous devons connaître

Résumé

L’Inde, pays d’une civilisation millénaire qui abrite d’innombrables trésors naturels, historiques, culturels et gastronomiques, est aussi un marché potentiel pour le tourisme qu’il faut étudier. C’est pourquoi ce travail vise à atteindre une approche du profil de ce touriste et constitue pour nos professionnels un stimulant pour approfondir leur étude.

Mots-clés : Profil, touriste indien, professionnels.

Le tourisme indien à l’étranger: une réalité que nous devons savoir

L’Inde, pays d’Asie du Sud, a une superficie de 3 287 590 km² et une population d’environ 1,2 milliard d’habitants, ce qui en fait le septième pays le plus peuplé du monde, après la Chine. Elle a des frontières communes avec le Pakistan, le Népal, le Bhoutan, la Chine, le Myanmar et le Bangladesh.

Elle abrite des trésors naturels et culturels d’une grande importance, ce qui en fait un pays passionnant et diversifié. Dans cette mosaïque se distinguent ses côtes, ses îles, ses belles plages, ses parcs nationaux profonds, sa faune et sa flore, son patrimoine et ses traditions d’un pays dont la civilisation est vieille de plus de 5 mille ans.

Elle se caractérise aussi par la mosaïque des races, des cultures et des religions qui coexistent, pouvant trouver plus de 200 langues différentes, issues du nombre de groupes ethniques qui abritent (la constitution du pays définit comme langues officielles l’anglais et le hindi).

Ses traditions sont fortement enracinées dans la société et sont le résultat de l’influence persane, arabe, turque et mongole, ainsi que de l’influence européenne, surtout anglaise, colonisée par cette puissance depuis de nombreuses années.

L’Inde a obtenu son indépendance de la Grande-Bretagne le 15 août 1947, mettant fin à plus de trois siècles de domination, avec la victoire après des luttes émancipatrices qui ont commencé en 1857 et se sont terminées sous la direction du Mahatma Gandhi entre 1942 et 1947, un personnage qui a eu recours aux méthodes de non-violence et de désobéissance civile.

Les religions dites Darmic sont nées en Inde :

L’hindouisme est la religion la plus populaire, étant parmi les trois plus grandes au monde, il y a en son sein de nombreuses écoles et traditions différentes, suivant la tradition des castes. Leurs principaux dieux sont Rama, Shiva, Vishnu, Krishna et Kali.
Le bouddhisme, également parmi les plus importants au monde, fondé par Siddhartha Gautama, fils du rajah du royaume de Sakias, qui renonça à tout et devint un mendiant, se faisant appeler Bouddha, ce qui signifie "L’Eveillé". Elle est basée sur la pratique du bien, de la charité, de l’amour et d’autres vertus et n’est pas théiste.
Le jaïnisme, semblable au bouddhisme. Elle se propage comme une doctrine de détachement de la matière et ne reconnaît aucune divinité omnipotente.
Le sikhisme est une religion monothéiste à mi-chemin entre l’islam et l’hindouisme.
L’hindouisme et le bouddhisme sont pratiqués par environ 1,4 milliard de personnes sur la planète.

Le système de stratification de leur société est celui des castes, qui dérive directement de l’hindouisme. À l’heure actuelle, elles sont légalement supprimées, mais elles sont maintenues en raison de leur utilisation, de leurs coutumes et de leurs racines dans la société. Ils le sont : Brahmanes (prêtres), Kshatriyas (guerriers et dirigeants), Vaishyas (artisans et marchands), Sudras (paysans et travailleurs) et Parias (pauvres).

L’Inde, l’une des économies émergentes du monde, fait partie du groupe BRICS, avec un produit intérieur brut de 2 264 milliards d’USD (2016) et un PIB par habitant de 1 709,39 USD la même année. Elle a diversifié son économie, favorisant l’émergence d’une classe moyenne dont les ressources augmentent son potentiel de consommation. Selon un rapport publié par la société de conseil internationale PwC, cette économie pourrait devenir la deuxième plus importante au monde après la Chine d’ici 2040.

Du point de vue du tourisme émetteur, les études prévoient des dépenses touristiques supérieures à 14,7 milliards de dollars en 2017, dépassant ces prévisions, atteignant une croissance des dépenses de 9%, atteignant 18 milliards de dollars et faisant progresser quatre positions dans le classement mondial, se classant au dix-septième rang.

Certaines des raisons qui ont conduit l’Inde à cette croissance ont été, entre autres : l’augmentation de son PIB ; le développement d’une classe moyenne qui pourrait atteindre 500 millions d’ici 2025 ; l’augmentation du nombre de femmes en voyage d’affaires ; la présence croissante des personnes âgées ; l’amélioration des liaisons aériennes avec différentes destinations touristiques dans le monde ; dépasse 330 millions d’utilisateurs Internet, en faisant le deuxième pays avec plus, après la Chine, qui est un outil très utile pour la recherche de renseignements et de voyages organisés. Pour de telles raisons, l’OMT prévoit que d’ici 2020, environ 50 millions d’Indiens parcourront le monde.

Pour tout cela nous suggérons son étude comme un marché potentiel et la définition de son profil pour que nos professionnels du tourisme commencent à le connaître, bien qu’il ne soit pas encore significatif pour notre destin. C’est ainsi que nous relierons certaines de leurs coutumes, habitudes sociales, nourriture et en tant que touristes.

Coutumes et habitudes sociales

Ils sont très traditionnels, coexistent tradition et modernité.
Lorsqu’ils discutent, ils s’intéressent aux études réalisées par l’interlocuteur, à son travail, à son état civil, à la religion qu’il professe et à toutes sortes de données personnelles.
Il n’est pas habituel pour les couples de s’embrasser ou de s’étreindre en public, c’est considéré comme offensant.
Marcher main dans la main est plus un signe d’amitié qu’un signe d’amitié pour un homme que pour un couple.
Les hommes ne devraient jamais toucher les femmes en public à moins que la dame ne soit âgée ou handicapée.
Il n’est pas jugé approprié que les femmes parlent à des étrangers dans la rue.
Ils croient que la main droite fait les tâches nobles et la main gauche les tâches moins gracieuses. Par conséquent, on mange, on salue, on paie de la main droite et on enlève les chaussures de la main gauche. Dans la salle de bains, la main gauche est utilisée et si un cadeau est donné, il est donné avec la droite ou avec les deux, mais jamais seulement avec la gauche.
Votre propreté personnelle est très importante, vous l’associez à la pureté. Après le bain, l’Indien fait une puja ou prière du matin.
La maison est un lieu sacré, ils enlèvent leurs chaussures quand ils entrent.
Contrairement à leur hygiène personnelle, ils ne s’occupent pas de l’hygiène dans les espaces publics en jetant toutes sortes de déchets.
Lorsqu’ils saluent les citoyens occidentaux, ils se serrent la main en même temps qu’ils font un petit salut avec leur tête en signe de respect.
Il est d’usage chez les Indiens de se saluer en disant "namasté", en joignant les mains devant la poitrine sous les joues. Il s’agit d’une expression de salutation en provenance de l’Inde, est utilisé pour saluer, dire au revoir, demander, remercier, montrer du respect et prier. Ils s’agenouillent habituellement devant les personnes âgées et se touchent les pieds en signe de respect.
Les signes d’affection tels que serrer la main ou étreindre quelqu’un sont considérés comme inappropriés entre un homme et une femme ; il n’en va pas de même entre personnes du même sexe.
Bindi, le point rouge utilisé par les femmes entre les sourcils, est un symbole culturel de connotations religieuses qui marque la prospérité et la vie conjugale.
Faire un clin d’œil, quel qu’il soit, est perçu comme une proposition sexuelle ou peut être considéré comme une insulte.
En termes de costumes, les styles les plus populaires sont les tuniques et les robes pour femmes comme le sari ou le dhoti pour hommes. Les couleurs vives et vives sont les couleurs préférées. Ne portez pas de vêtements serrés ou transparents.
Porter des vêtements en cuir est un délit.
Jamais "merci", car il est considéré comme une forme de paiement et de mauvais geste.
Le sifflet est considéré comme incorrect et inacceptable.
Vos processus de négociation peuvent être très lents. Les cartes d’affaires sont généralement émises après les vœux et les cadeaux sont considérés comme une tentative de pot-de-vin s’ils sont importants ou coûteux.
Les réunions commencent généralement par une conversation amicale.
Tenir l’oreille est un signe de sincérité ou de repentir.
Les Indiens ne sont pas ponctuels.
Boire ou fumer en public est considéré comme un signe de faiblesse morale.
Rejeter la nourriture offerte est considéré comme un mauvais traitement. Dans les grandes fêtes comme les mariages, les anniversaires et autres, en signe de respect, est nourri avec la main directement dans la bouche des invités. À la maison, un seul plat est souvent utilisé pour plusieurs personnes.
L’alimentation des animaux est considérée comme un facteur de chance et de prospérité.
Une des croyances de la culture indienne est de considérer la vache comme un animal sacré, représentant les idéaux de la maternité, de la vie et de la bonne fortune.

Profil touristique de l’Inde

Préférence particulière pour les voyages organisés.
Le facteur prix est le facteur le plus déterminant dans la prise de décision.
D’autres facteurs à prendre en compte pour déterminer la destination à visiter sont : la possibilité de vivre de nouvelles expériences, un climat agréable, visiter des monuments emblématiques, des événements sportifs (football), acheter des marques internationales, des expériences culturelles, l’accueil des gens.
Ils voyagent en famille, groupes d’amis généralement composés d’hommes.
Ils accordent une grande importance à la sécurité, à la propreté et à l’hygiène, au service WIFI, à la communication en anglais, au bon traitement et au prix approprié.
Ils utilisent beaucoup le langage corporel, donc leur connaissance est imposée.
Dans les restaurants, ils recherchent des aliments spéciaux pour les enfants, des options avec des épices et des épices, des saveurs similaires à la cuisine indienne et la présence de celle-ci au moins une fois par jour. Ils aiment le service de buffet.
Les voyageurs indiens ont tendance à manifester peu d’intérêt pour la gastronomie des autres cultures et recherchent des destinations où la nourriture est adaptée à leurs besoins.
Les Indiens boivent constamment du thé.
Les mois les plus occupés sont mai, juin ou décembre.
Internet et les réseaux sociaux jouent un rôle important dans la prise de décision.
L’essor des appareils mobiles comme outils de planification et de réservation de voyages.
Plus de 40 % des voyageurs indiens demandent conseil à leurs amis par le biais de réseaux sociaux.

Pour l’étude des marchés, il est tout aussi important de connaître leurs fêtes nationales, car lorsque leurs habitants sont loin du terroir, il est très réconfortant de leur rappeler leurs souvenirs.

Fêtes indiennes :

13 au 15 janvier	Période de récolte dans le sud de l’Inde	15 août	Jour de l’indépendance
26 janvier	Application de la Constitution de l’Inde	5 septembre	Journée des enseignants
20 février	Journée d’offrande et Vigile	18 septembre	Célébration des épouses au Népal
7 mars	Festival de l’éléphant	31 octobre	Halloween
8 mars	Fête du printemps	13 novembre	Jour de l’An hindouiste
3 avril	fête des mères	14 novembre	Journée des enfants
2 août	Célébration des liens	24 décembre	Noël

Gastronomie indienne

La richesse culturelle de l’Inde réside dans sa cuisine variée qui résulte de la diversité des cultures qui se sont enrichies tout au long des colonisations au cours des siècles, incorporant différentes pratiques culinaires apportées par les colons qui ont fini par se mélanger pour atteindre la notoriété qu’elle a aujourd’hui.

La plupart des saveurs indiennes sont intimement liées par l’utilisation importante des épices et une grande variété de légumes, avec une grande diversité de styles locaux.

Les épices les plus couramment utilisées sont le safran, la vanille, la cardamome (la troisième épice la plus chère au monde après le safran et la vanille), le poivre, la cannelle (que l’on trouve en branche ou en poudre et dont le goût rehausse celui du poisson, de poulet et de jambon, est l’une des épices les plus utilisées dans les desserts et est également utilisé pour assaisonner les fruits ou les masses sèches), Anis, Clou de Girofle et Curry qui est un mélange entre 16 et 20 épices en poudre, étant les principales : curcuma, cannelle, clous de girofle, coriandre, cumin, gingembre, poivre et autres qui lui donnent son arôme caractéristique.

Le plus chaud et le plus fort est le curry de Madras. D’autres épices sont la muscade, le paprika, le paprika (ce dernier, typique de la cuisine hongroise, est équivalent au paprika, utilisant des fruits secs et moulus pour assaisonner les soupes, les plats de viande et les salades.

Il en existe deux variétés, douce et épicée, et elle est indispensable comme condiment pour les goulaschs, marinades, riz et sauces typiques) ; En outre, le gingembre, la réglisse, les graines de coriandre, le cumin, les graines de moutarde, le curcuma (une épice au goût amer qui est également capable de donner une couleur jaune aux aliments, elle n’est presque jamais utilisée seule, on la trouve toujours en combinaison avec d’autres épices), le fenouil (elle a un goût anisé caractéristique et les graines, entières ou moulues, ajoutent ce goût particulier dans plusieurs plats). Ce sont là des exemples de la grande diversité des épices qu’ils possèdent.

Les ingrédients les plus importants utilisés dans la cuisine indienne sont le riz, atta (un type spécial de farine de blé entier avec lequel on fait du pain), et au moins cinq douzaines de variétés de légumes. Les plus importants sont le chana (pois chiche, pois chiche), ainsi que le toor (pois chiche indien), l’urad (lentille noire) et le mung (soja vert).

L’hindouisme en tant que religion promeut une vie simple et naturelle comme voie vers la pureté physique et spirituelle. Le régime alimentaire varie selon les régions, certains adeptes sont strictement végétariens, tandis que d’autres mangent de la viande, résultat de la chasse locale. Les coutumes de l’alimentation hindoue sont basées sur la croyance que le corps est composé de feu, d’eau, d’air et de terre et que la nourriture ingérée peut équilibrer ces éléments ou les déséquilibrer.

Types d’aliments

Tous les aliments appartiennent à l’une des trois catégories, et le poids de chacun fait varier le régime alimentaire en fonction des coutumes locales. Les aliments Sattvic sont considérés comme idéaux et sont les seuls aliments ingérés dans certaines coutumes. Parmi eux : les produits laitiers comme le lait ou le beurre clarifié (ghee), les noix en général comme les noix, les amandes, les dattes mais aussi les graines et les fruits frais juteux, nutritifs, riches en minéraux et en vitamines.

Les légumes font également partie de cette catégorie, tout comme les édulcorants naturels, non raffinés (mélasse, sirop d’érable, etc.). Les céréales sont celles qui fournissent de l’énergie à l’organisme ; le quinoa, le riz, l’avoine ou les germes de céréales font partie de ce groupe. Ils sont tous considérés comme purifiant l’esprit et le corps, augmentant ainsi la tranquillité intérieure.

Les aliments Rajasic s’opposent aux aliments sattviques. Ces derniers sont très salés, très sucrés, très amers, très chauds, très acides, très épicés, très aromatiques. Ils ont tendance à s’exciter et à s’enivrer.

Les aliments très chauds, épicés ou acides sont comparés au vin et à la viande. La consommation de boissons alcoolisées et de viande développe des tendances violentes et des maladies animales, selon cette croyance.

Les aliments Tamasic sont considérés comme favorisant les émotions négatives et comprennent les aliments passés, pourris, surmûris ou non comestibles.

Végétarisme

Le végétarisme est communément associé au régime alimentaire hindou, mais la plupart des hindous consomment des produits animaux. Alors que les végétariens refusent de manger tout aliment provenant d’un animal, certains hindous mangent des produits laitiers, du poisson, des fruits de mer et même de la volaille.

Les porcs sont consommés dans des régions où leur état sauvage a toujours été une source de nourriture en cas de besoin. La plupart des hindous ne mangent pas de viande, les vaches sont considérées comme "la mère", mais la viande est consommée par une petite partie des populations hindoues.

Les hindous pratiquent le jeûne pour des raisons spirituelles les jours saints, mais la pratique varie selon les coutumes locales et les préférences individuelles. Certains adeptes évitent tous les nutriments, d’autres ne boivent que du jus et d’autres se limitent à un seul repas par jour. Le jeûne est considéré comme un redémarrage physique et spirituel qui améliore grandement l’état du corps.

Pour les fournisseurs de services de l’un ou l’autre de leurs ministères, cette information peut être précieuse. Cependant, ce n’est pas tout, comme j’insiste toujours, c’est fondamental la recherche constante d’information et l’étude des marchés avec lesquels nous travaillons, en contribuant à élever notre professionnalisme et le plus important, pour obtenir de plus grands indices de satisfaction des clients et pour conquérir leur préférence.

Sources consultées :

Le batelier Marvin. Les pays émetteurs de tourisme font état d’une forte augmentation des dépenses en 2017 Disponible à l’adresse : https://www.nacion.com/economia/indicadores/paises-emisores-de-turismo-reportan-fuerte-alza-en/YKF53BVXYJGHNHZRKRSBLDXSZM/story/ Consulté en mai 2018
Quelles sont les épices les plus utilisées et comment les ajouter à vos repas. Disponible à : https://www.lanacion.com.ar/1496889-cuales-son-las-especias-mas-usadas-y-como-agregarlas-a-tus-comidas Consulté le : mars 2018
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Entretien avec S.E. M. C. Rajasekhar, Ambassadeur de l’Inde à Cuba : Le tourisme indien à Cuba, une possibilité latente. Disponible en : Consulté en mai 2018.
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Culture indienne : normes d’éducation et coutumes. Disponible à : http://www.guiadeviaje.net/india Consulté le : mai 2018
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L’Inde compte déjà plus d’internautes que les États-Unis. 10 ingrédients de base pour préparer la nourriture indienne à la maison Disponible sur : https://www.planetajoy.com/?10+ingredients+b%E1sicos+para+preparar+ comida+india+india+en+tu+casa&page=ampliada&id=4224 Consultation : avril 2018
Disponible à : https://www.mercadoflotante.com/blog/especias-india-recetas/ Consulté en mars 2018.

Auteur : Rosendo Bermúdez Prieto. Centre de formation de Varadero Mintur. Ave. Tercera e/ Calles 33 y 34. Varadero. Matanzas, téléphone : 45613796. Courriel : rosendo.bermudez@ehtv.mintur.tur.cu

Datos para citar este artículo:

Rosendo Bermúdez Prieto, (2019). Tourisme émetteur en provenance de l’Inde : une réalité que nous devons connaître [en línea]. Disponible en Revista Vinculando: http://vinculando.org/en/tourisme-emetteur-en-provenance-de-linde-une-realite-que-nous-devons-connaitre.html

Turismo emisor de la India: una realidad que debemos conocer

Resumen

La India, país con una civilización milenaria que alberga innumerables tesoros naturales, históricos, culturales y gastronómicos, es también un potencial mercado emisor de turismo que debe estudiarse. Es por ello, que en este trabajo se pretende alcanzar un acercamiento al perfil de ese turista y que constituya para nuestros profesionales un estímulo para profundizar su estudio.

Palabra clave: Perfil, turista indio, profesionales.

Abstract

India, country with a millenary civilization that has innumerable natural, historic, cultural and gastronomic treasures, is also a tourism sender potential market that should be studied. This is the reason that in this work it is pretended to achieve an approach to the tourist profile and that constitutes for our professionals a stimulation to continue intensifying in its study.

Keywords: Profile, Indian tourist, professionals.

Turismo emisor indio: una realidad que debemos conocer

La India, país del sur de Asia, cuenta con una superficie de 3.287.590 km² y una población aproximada a los 1.200 millones de personas, lo que la convierte en el 7mo en extensión y el segundo más poblado del mundo, después de China. Limita con Pakistán, Nepal, Bhután, China, Myanmar y Bangladesh.

Cobija tesoros naturales y culturales de gran magnitud, lo que lo convierte en una nación apasionante y diversa. En ese mosaico se distinguen sus costas, islas, bellas playas, profusos parques nacionales, apasionante vida silvestre y un excepcional atractivo histórico, patrimonial y de tradiciones de un país con una civilización de más de 5 mil años.

Le caracteriza, además, el mosaico de razas, culturas y religiones que conviven, pudiéndose encontrar más de 200 lenguas diferentes, originadas por la cantidad de etnias que abriga (la constitución del país define como idiomas oficiales el inglés y el hindi).

Sus tradiciones están fuertemente arraigadas en la sociedad y son el resultado de la influencia persa, árabe, turca y mongola, además europea, en especial inglesa, por haber sido colonizada por esa potencia durante muchos años.

La India alcanza su independencia de Gran Bretaña el 15 de agosto de 1947, poniendo fin a más de tres siglos de dominación, con la victoria después de luchas emancipadoras comenzadas en 1857 y que concluyeron bajo el liderazgo de Mahatma Gandhi entre 1942 y 1947, personaje que recurrió a métodos de no violencia y de desobediencia civil.

En la India nacen las llamadas religiones dármicas:

El hinduismo es la religión más popular, encontrándose entre las tres más grandes del mundo, dentro de ella hay muchas escuelas y tradiciones diferentes, siguiendo la tradición de las castas. Sus principales dioses son Rama, Shiva, Vishnu, Krishna y Kali.
El budismo, también entre las más importantes del mundo, fundada por Siddharta Gautama, hijo del rajá del reino de Sakias, el cual renunció a todo y se hizo mendigo, haciéndose llamar Buda, que quiere decir “El Iluminado”. Se basa en la práctica del bien, de la caridad, el amor y otras virtudes y no es teísta.
El jainismo, similar al budismo. Propaga como doctrina del desapego a lo material y no reconoce ninguna divinidad omnipotente.
El Sijismo una religión monoteísta a medio camino entre el islamismo y el hinduismo.
El hinduismo y budismo son practicadas por alrededor de 1 400 millones de personas en el planeta.

El sistema de estratificación de su sociedad es el de las castas, que se deriva directamente del hinduismo. En la actualidad están suprimidas de forma legal, no obstante, se mantienen debido a sus usos, costumbres y raíces que tienen dentro de la sociedad. Ellas son: Brahmanes (sacerdotes), Kshatriyas (guerreros y gobernantes), Vaishyas (artesanos y comerciantes), Sudras (campesinos y gente trabajadora) y Parias (indigentes).

La India una de las economías emergentes del planeta, se encuentra en el grupo de los BRICS, con un producto interno bruto 2,264 billones USD (2016) y un PIB per cápita en ese mismo año de 1.709,39 USD. Ha diversificado su economía, fomentando el auge de una clase media con recursos que elevan sus potencialidades de consumidor. Esta economía pudiera convertirse en la segunda más importante del mundo después de China, para 2040, según informe publicado de la consultora internacional PwC.

Desde el punto de vista del turismo emisor, estudios realizados proyectaban un gasto turístico por encima de los 14.700 millones de dólares en el año 2017, superando tales previsiones, al alcanzar un crecimiento del 9% en el gasto, llegando a los $18.000 millones y avanzando cuatro posiciones en el ranquin mundial, situándose en el décimo séptimo lugar.

Algunas de las razones que han llevado a la India a este crecimiento han sido, entre otras: el incremento de su PIB; el desarrollo de una clase media que pudiera llegar a los 500 millones para el 2025; aumento de la cifra de mujeres que realizan viajes de negocios; la presencia creciente de personas de edad avanzada; el mejoramiento de las conexiones aéreas con diferentes destinos turísticos del mundo; rebasa los 330 millones de usuarios de internet, convirtiéndola en el segundo país con mayor número, después de China, lo que constituye una herramienta muy útil para la búsqueda de información y la organización de viajes. Por razones como estas es que la OMT predice que para el 2020, viajen por el mundo alrededor de 50 millones de indios.

Por todo ello sugerimos su estudio como potencial mercado y la definición de su perfil para que nuestros profesionales del turismo comiencen a conocerlo, aunque todavía no sea significativo para nuestro destino. Es así que relacionaremos algunas de sus costumbres, hábitos sociales, alimenticios y como turistas.

Costumbres y hábitos sociales

Son muy tradicionales, conviviendo la tradición y la modernidad.
Al entablar conversación, se interesan por los estudios realizados por el interlocutor, trabajo que realiza, estado civil, religión que profesa y todo tipo de datos personales.
No es usual que las parejas se besen o abracen en público, se considera ofensivo.
Caminar de la mano es más propio de hombres como señal de amistad que de parejas.
Los hombres nunca deben tocar a las mujeres en público a menos que la dama sea mayor o esté discapacitada.
No se considera apropiado que las mujeres hablen con extraños en la calle.
Tienen la creencia de que la mano derecha hace tareas nobles y la izquierda las tareas menos agraciadas. Por lo tanto, se come, se saluda y se paga con la mano derecha y se retiran los zapatos con la mano izquierda. En el baño se usa la mano izquierda y si se da un regalo se entrega con la derecha o con ambas, pero nunca sólo con la izquierda.
Su aseo personal es muy importante, lo asocian a la pureza. Tras el baño el indio realiza una puja u oración matutina.
El hogar es un espacio sagrado, se descalzan al entrar.
A diferencia con su higiene personal, en los espacios públicos no cuidan la higiene arrojando todo tipo de desperdicios.
Cuando saludan a ciudadanos occidentales, dan la mano al mismo tiempo que realizan una pequeña inclinación con la cabeza como muestra de respeto.
Es costumbre entre los indios saludarse diciendo “namasté”, uniendo las manos frente al pecho bajo las mejillas. Esta es una expresión de saludo originaria de la India, se utiliza para saludar, despedirse, pedir, agradecer, evidenciar respeto y para rezar. Suelen arrodillarse ante los ancianos y tocar sus pies como señal de respeto.
Las muestras de afecto como darse la mano o abrazarse son consideradas impropias entre un hombre y una mujer, no ocurre lo mismo entre personas del mismo sexo.
El Bindi, punto rojo utilizado por las mujeres en el entrecejo, es un símbolo cultural de connotaciones religiosas que señala la prosperidad y la vida conyugal.
Realizar cualquier tipo de guiño es percibido como proposición sexual o puede ser considerado un insulto.
En cuanto al vestuario, los estilos más populares tienen presente túnicas y vestidos para las mujeres como el sari o el dhoti para los hombres. Los colores fuertes y brillantes son los preferidos. No se debe vestir ropas ajustadas o transparentes.
Vestir ropa de cuero es una ofensa.
Nunca se debe “dar las gracias” ya que es visto como una forma de pago y mal gesto.
Silbar es considerado incorrecto y es poco aceptado.
Sus procesos de negociación pueden ser muy lentos. Suelen entregar tarjetas de presentación después del saludo y los obsequios se consideran un intento de soborno si son grandes o caros.
Las reuniones suelen comenzar con una charla amistosa.
Agarrarse la oreja es signo de sinceridad o arrepentimiento.
Los indios no son puntuales.
Beber o fumar en público es considerado una señal de debilidad moral.
Rechazar la comida que se ofrece, se considera mala educación. En las grandes festividades como bodas, cumpleaños y otras, como muestra de respeto, se da de comer con la mano directamente en la boca de los invitados. En el hogar, suele usarse un solo plato para varias personas.
Dar de comer a los animales se considera que trae buena suerte y prosperidad.
Una de las creencias de la cultura de la India, es considerar a la vaca un animal sagrado, que representa los ideales de maternidad, la vida y la buena suerte.

Perfil del turista de la India

Particular preferencia por los viajes organizados.
El factor precio es lo más determinante en la toma de decisión.
Otros factores a tener en cuenta para determinar el destino a visitar son: la posibilidad de vivir nuevas experiencias, clima agradable, visitar monumentos emblemáticos, eventos deportivos (futbol), comprar marcas internacionales, experiencias culturales, hospitalidad de la gente.
Viajan en familias, grupos de amigos generalmente compuestos de hombres.
Valoran altamente la seguridad, limpieza e higiene, servicio de WIFI, comunicación en idioma inglés, buen trato y precio adecuado.
Emplean mucho el lenguaje corporal, por lo que se impone su conocimiento.
En los restaurantes buscan comidas especiales para niños, opciones con especias y picantes, sabores similares a la comida india y la presencia de la misma al menos una vez al día. Gustan el servicio de buffet
Los viajeros indios suelen mostrar poco interés en la gastronomía de otras culturas y buscan destinos con comida adaptada a sus necesidades.
Los indios beben té constantemente.
Los meses de mayor movimiento son mayo, junio o diciembre.
Es significativo el papel de Internet y las redes sociales para la toma de decisiones.
Auge de los dispositivos móviles como herramientas para planificar y reservar los viajes.
Más del 40% de los viajeros de la India buscan consejos de amigos a través de las redes sociales.

Para el estudio de los mercados, reviste importancia igualmente el conocimiento de sus fiestas nacionales, pues cuando sus habitantes se encuentran lejos del terruño, es muy reconfortante le recuerden sus conmemoraciones.

Fechas festivas de la India:

13 al 15 de enero	Tiempo de cosecha en el sur de la India	15 de agosto	Día de la independencia
26 de enero	Puesta en marcha de la constitución de la India	5 de septiembre	Día del maestro
20 de febrero	Día de ofrendas y vigilia	18 de septiembre	Celebración de las esposas en Nepal
7 de marzo	Festival del elefante	31 de octubre	Halloween
8 de marzo	Festival de la primavera	13 de noviembre	Día del nuevo año hindú
3 de abril	Día de la madre	14 de noviembre	Día del niño
2 de agosto	Celebración de los lazos	24 de diciembre	Navidad

Gastronomía de la India

Como parte de la riqueza cultural de la India, se encuentra su variada gastronomía que surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos, incorporando diferentes prácticas culinarias traídas por los colonos que con el tiempo se mezclaron hasta alcanzar la notoriedad con que cuenta en la actualidad.

La mayoría de los sabores de la India están íntimamente relacionados por el uso significativo de especias y una gran variedad de verduras, existiendo una gran diversidad de estilos locales.

Entre las especias más usadas se destacan el Azafrán, la Vainilla, el Cardamomo (tercera especia más cara del mundo después del azafrán y la vainilla), la Pimienta, la Canela (se puede encontrar en rama o molida y su sabor realza el gusto del pescado, del pollo y del jamón, es una de las especias más usadas en los postres y también se usa para aderezar frutas o masas secas), Anís, Clavo y el Curry que se trata de una mezcla de entre 16 y 20 especias en polvo, siendo las principales: cúrcuma, canela, clavo, cilantro, comino, jengibre, pimienta y otras que le dan su aroma característico.

El más picante y fuerte es el curry de Madrás. Otras especias son la Nuez Moscada, Pimentón, Páprika (esta última, típica de la cocina húngara, es equivalente al pimentón, usándose los frutos secos y molidos para condimentar sopas, platos de carne y ensaladas.

De esta última existen dos variedades, dulce y picante, y es imprescindible como condimento del típico goulash, adobos, arroces y salsas); además, destacan Jengibre, Regaliz, Semillas de Cilantro, Comino, semillas de mostaza, la Cúrcuma(especia con un sabor amargo que también es capaz de darle color amarillo a los alimentos, casi nunca se usa sola, siempre se encuentra en combinación con otras especias), el Hinojo (tiene un distintivo sabor a anís, y las semillas, enteras o molidas, añaden ese sabor particular a muchos platos). Estos son ejemplos de la gran diversidad de especias que poseen.

Los ingredientes más importantes empleados en la cocina india son el arroz, atta (un tipo especial de harina de trigo integral con el que se elabora el pan), y al menos cinco docenas de variedades de legumbres. La más importante es la chana (garbanzo, chícharo), así como el toor (garbanzo indio), el urad (lenteja negra) y el mung (soja verde).

El hinduismo como religión promueve la vida simple y natural como camino hacia la pureza física y espiritual. La dieta varía por región, algunos adeptos son vegetarianos estrictos, mientras que otros ingieren carne, resultado de la caza local. Las costumbres de la dieta hindú están basadas en la creencia de que el cuerpo está compuesto de fuego, agua, aire y tierra y la comida que se ingiere puede balancear estos elementos o sacarlos de balance.

Tipos de alimentos

Todos los alimentos se encuentran en una de tres categorías, y el peso de cada una hace que la dieta varíe de acuerdo a las costumbres locales. Los alimentos sátvicos son considerados ideales y son los únicos alimentos ingeridos en ciertas costumbres. Ente ellos se encuentran: los lácteos como la leche o la mantequilla clarificada (ghee), frutos secos en general como nueces, almendras, dátiles y también semillas y frutos frescos jugosos, nutritivos, llenos de minerales y vitaminas.

También entran las hortalizas en esta categoría, al igual que los endulzantes naturales, sin refinar (melaza, sirope de arce, etcétera). Los cereales son los que le brindan energía al organismo; la quinoa, el arroz, la avena o los brotes de cereales forman parte de este grupo. Se considera que todos ellos limpian la mente y el cuerpo, incrementando la tranquilidad interna.

En oposición a los alimentos sátvicos se encuentran los rajásicos. Estos últimos son muy salados, muy dulces, muy amargos, muy calientes, muy ácidos, muy picantes, muy aromáticos. Tienden a excitar e intoxicar.

Los alimentos muy calientes, picantes o ácidos se comparan con el vino y la carne. El consumo de bebidas alcohólicas y carne desarrolla tendencias violentas y enfermedades propias de animales, según esta creencia.

Los alimentos tamásicos se piensa que promueven las emociones negativas e incluyen los alimentos pasados, podridos, demasiado maduros o de otra forma incomibles.

Vegetarianismo

El vegetarianismo se asocia comúnmente con la dieta hindú, pero la mayoría de los hindúes consumen algún tipo de productos animales. Mientras que los vegetarianos rehúsan comer cualquier alimento que provenga de un animal, algunos hindúes ingieren lácteos, pescado y mariscos e incluso aves.

El cerdo se consume en regiones donde su condición salvaje ha constituido históricamente una fuente de alimentos en tiempos de necesidad. La mayoría de los hindúes no comen carne, las vacas son vistas como "la madre", pero la carne se consume en pequeñas secciones de poblaciones hindúes.

Los hindúes practican el ayuno por razones espirituales en días sagrados, pero la práctica varía de acuerdo con las costumbres locales y las preferencias individuales. Algunos adeptos evitan todos los nutrientes, otros beben solamente jugo, y otros se limitan a una sola comida del día. El ayuno es visto como un reinicio físico y espiritual que mejora por mucho la condición del cuerpo.

Para los prestadores de servicios en cualquiera de sus departamentos, puede ser valiosa esta información. Sin embargo, no es todo, como siempre insisto, es fundamental la constante búsqueda de información y estudio de los mercados con los cuales trabajamos, contribuyendo a elevar nuestra profesionalidad y lo más importante, lograr mayores índices de satisfacción de los clientes y conquistar su preferencia.

Fuentes consultadas:

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Autor: MSc. Rosendo Bermúdez Prieto. Centro de Capacitación del Mintur de Varadero. Ave. Tercera e/ Calles 33 y 34. Varadero. Matanzas, teléfono: 45613796. Correo: rosendo.bermudez@ehtv.mintur.tur.cu

Datos para citar este artículo:

Rosendo Bermúdez Prieto, (2018). Turismo emisor de la India: una realidad que debemos conocer [en línea]. Disponible en Revista Vinculando: http://vinculando.org/vacaciones_viajes/turismo_sostenible/turismo-emisor-de-india.html

Rosendo Bermúdez Prieto

Summary

Indian Outbound Tourism: A Reality We Must Know

The so-called Darmic religions are born in India:

Social customs and habits

Tourist profile of India

Indian holidays:

Indian Gastronomy

Types of food

Vegetarianism

Sources consulted:

Datos para citar este artículo:

Résumé

Le tourisme indien à l’étranger: une réalité que nous devons savoir

Les religions dites Darmic sont nées en Inde :

Coutumes et habitudes sociales

Profil touristique de l’Inde

Fêtes indiennes :

Gastronomie indienne

Types d’aliments

Végétarisme

Sources consultées :

Datos para citar este artículo:

Resumen

Abstract

Turismo emisor indio: una realidad que debemos conocer

En la India nacen las llamadas religiones dármicas:

Costumbres y hábitos sociales

Perfil del turista de la India

Fechas festivas de la India:

Gastronomía de la India

Tipos de alimentos

Vegetarianismo

Fuentes consultadas:

Datos para citar este artículo: