Introducción[1] A finales de la década de los ochenta, la demanda por los productos orgánicos, los cuales están libres de residuos tóxicos, organismos genéticamente modificados, aguas negras y radiaciones, … [Read more...] about Producción orgánica y mercados locales en México
Certificación orgánica participativa en la Red Mexicana de Tianguis y Mercados Orgánicos
En México, el mercado interno de los productos orgánicos se encuentra en una etapa incipiente, aunque el 35% de la producción se vende dentro del país, solamente el 10% se coloca como orgánico (el resto se … [Read more...] about Certificación orgánica participativa en la Red Mexicana de Tianguis y Mercados Orgánicos
Desarrollo del mercado mexicano de productos orgánicos
El desarrollo de un mercado interno para los productos orgánicos, el caso del Tianguis Orgánico Chapingo Actualmente, el mercado interno de los productos orgánicos se encuentra en una etapa incipiente, ya que … [Read more...] about Desarrollo del mercado mexicano de productos orgánicos
Alimentos orgánicos y seguridad alimentaria
Autores: Rita Schwentesius Rindermann y Manuel Ángel Gómez Cruz ¿El mundo está preparado para ideas nuevas? ¿Preparado para nuevas formas de vivir? ¿Preparado para alimentos orgánicos? Los alimentos orgánicos … [Read more...] about Alimentos orgánicos y seguridad alimentaria
Problemática del Sector Orgánico Mexicano
Como parte del proyecto Sistema de Seguimiento e información de la Agricultura Orgánica de México se llevaron a cabo en campo 244 encuestas para detectar la problemática del sector, número que equivale al 31% … [Read more...] about Problemática del Sector Orgánico Mexicano