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1.9 El café en México (comentarios)
La cafeticultura en nuestro país tiene una importancia económica y social considerable que, según el Ingeniero Gabriel Gómez, tiene sus cimientos a finales del siglo XVIII, cuando ya se habían registrado las primeras exportaciones del grano provenientes de Córdoba. Debido a la guerra de Independencia, el cultivo fue abandonado, retomándose hasta 1817.
Durante el Porfiriato, el principal estado productor fue Veracruz, siguiéndole Colima, Chiapas, Guerrero, Michoacán, Morelos, Oaxaca y Tabasco. En la misma época el cultivo se extendió a los estados de Jalisco, Tamaulipas, Durango, México, Nayarit, Sinaloa y Coahuila. Actualmente el aromático se cultiva en doce estados de la República Mexicana, que en orden de importancia son: Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Puebla, Guerrero, Hidalgo, San Luis Potosí, Nayarit, Jalisco, Tabasco, Colima y Querétaro.
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Comentarios:
Buenas noches, yo soy un estudiante de la Argentina, y estoy realizando un trabajo sobre cafe, y necesitaria saber si me pueden proveer información sobre el contexto del comercio del cafe en el mercado mexicano e internacional desde el 2003 a la actualidad. Desde ya muchisimas gracias.
Saluda atte.
Cristian Espindola
Enviado por
Cristian Espindola, el 
13 de Marzo 2005