Comentarios a "El modelo de comercialización y consumo de café en México"

 

1.- Las principales compañías compradoras como AMSA, BECAFISA y otras, compran el café pergamino “sano” y rechazan los cafés dañados; fermentados, pasados de secado, etc. Estos cafés son comprados por otras compañías, ya que existe un fuerte mercado de cafés dañados en nuestro país.

2.- Las grandes compañías, han tendido a manejar más fuertes volúmenes, que a mejorar los precios vía la separación de los cafés por su calidad. A los productores se paga el café pergamino de manera indiferenciada; no se pagan precios significativamente mas elevados a los cafés de más calidad.

Preguntas y comentarios:

Deseo saber cuál es el procedimiento para la exportación del cafe orgánico a Estados Unidos, los trámites legales, el proceso que lleva, costos y todo lo relevante para la exportación del café orgánico.

Espero que me puedan ayudar a conseguir informacion, ya que soy estudiante y la necesito para la elaboración de mi tesis…

          Gracias.

Saludos Mauricio,

El procedimiento de exportación de café orgánico no varía tanto por el método de producción (orgánico o convencional, por ejemplo) sino por el grado de procesamiento del café (café verde, tostado, tostado y molido o café soluble).

Te sugerimos consultar este documento sobre la exportación de café a Canadá como la referencia más cercana que podemos ofrecerte, si bien fue realizado hace varios años.

Adicionalmente te comentamos que el tener un café orgánico certificado es positivo en el sentido de poder agregarle valor a la materia prima por los sobreprecios que se dan al aromático a partir de la cotización en bolsa, pero esto no tiene una categoría específica respecto de los cafés convencionales.

Quiero saber acerca del conocimiento de comercializacion externa de el cafe organico certificado y su experiencia en materia de exportacion?

Laida,

En Vinculando.org divulgamos valores y prácticas de desarrollo sustentable para México y América Latina, y en ese sentido no hemos comercializado ningún producto directamente. Dependiendo del lugar en el que vivas, puedes consultar a los organismos encargados de esas áreas.

Recibe un cordial saludo y buena suerte.

hola soy estudiante del 9no. de mercadotecnia y necesito informacion sobre las exportaciones del cafe mexicano hacia Estados Unidos, ademas de los tramites, aranceles, precios, el tiempo de tardanza, y cual es el estado mas conveniente para exportalo

hola soy estudiante de mercadotecnia y necesito informacion sobre las exportaciones del cafe Chiapaneco hacia Estados Unidos, ademas de los tramites, aranceles, precios, el tiempo de tardanza, los convenios que se tienen, las certificaciones que debe tener para exportalo y como esta operando AMSA en Mexico, ya que aqui tiene una sucursal.

Espero que me puedan apoyar ya que necesito informacion para un trabajo.

Estimadas Maricela y Tere,

Les saludamos para sugerirles contactar a la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café, A.C. en esta dirección: AMECAFE para encontrar más fuentes de información sobre los temas que preguntan, y les deseamos buena suerte en sus investigaciones.

hola!!! mi nombre es maggie y me gustaria saber algunas tecnicas de mercadotecnia innovadoras para una cafeteria que esta empezando… hasta este momento hemos hecho las mas usadas pero que siempre funcionan como hacer paquetes para los diversos gustos y volantear al rededor del negocio pero me gustaria saber si hay algo mas para levantar las ventas. La cafeteria esta en una zona rodeada de oficinas y viviendas Muchisimas gracias por su ayuda!!!

Maggie, en este momento no contamos con la información que buscas, pues la mercadotecnia aplicada a cafeterías no es un tema que se incluya en nuestro perfil de trabajo. Por favor disculpa que no te podamos apoyar, pero te deseamos buena suerte en tu búsqueda.

SOY JULIO, TESISTA EN LA CARRAERA DE ECONOMIA Y NECESITO CONOCER EL ULTIMO CENSO CAFETALERO EN CHIAPAS Y MEXICO. ASI MISMO TAMBIEN NECESITO INFORMACION SOBRE LOS NIVELES DE PRODUCCION, EXPORTACION,Y EL PIB DEL CAFE CHIAPANECO. GRACIAS

UNA DE MIS PREOCUPACIONE ES POR QUE SE PONE TANTAS BARRERAS A LAS EXPORTACIONES DE BOLIVIA HACIA MEXICO SIENDO QUE EL PROPOSITO DEL ACUERDO ACE 31 ES DE AYUDAR A LOS PAISES EN VIAS DE DESARROLLO Y QUE ADEMAS SE PONE MUCHAS REGLAS DE CONTABLES QUE NO SE LES ENTIENDE NADA AL FINAL, ME PARCE QUE TODA ESTA FARSA DE DE ESTE ACUERDO DEBERIA HACERSE O REDACTARSE COMO DEBE SER CON LAS REGLAS DE INTERPRETACION DE LA OMC, ALADI, CAN.

Hola, soy estudiante del 9 no. semestre de economia de la UNAM y estoy realizando mi tesis sobre la exportacion de café orgánico a Francia o en general a la Union Europea; quisiera ver si pudieran mandarme toda la informacion que tengan, muchas gracias.

Hola, me interesa saber que porcentaje del cafe que se produce en mexico lo compran empresas privadas (Nestle) cuanto lo venden de manera directa los ejidatarios, y cuanto exportan los ejidatarios (europa, usa, etc en %) que me podrias comentar tu de tu experiencia como ves el mercado del cafe organico en mexico? Muchas gracias!

Me gustaria empezar, un negocio de cafe o una cafeteria. Me gustaria saber que tan riesgoso es este negocio o que tan productivo es en este momento y, si se nesecita mucho capital para iniciar este tipo de negocio. Se los agradeceria si ustedes han hecho algun estudio de mercadotecnia sobre este negocio.
Muchas gracias de ante mano.

ATTE: Angelica Martinez.

hola, soy estudiante del 8vo. semestre de diseño y estoy haciendo mi tesis en un proyecto sobre café orgánico mexicano; tenemos contemplado el mercado noruego, pero me gustaria saber que tan potencial es este mercado en el consumo del cafe, y cual es el porcentaje de consumo de café orgánico en México… mil gracias!

hola soy yury del cuarto sem. estoy buscando informacion acerca del procedimento organico con el café y ademas necesito saber con quienes me dirijo para comercializar el producto

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