Artículos sobre comercio, café, flor de jamaica, miel y otros productos.
Prácticas higiénicas del tomate orgánico (Lycopersicon esculentum)
Publicado el 12 de Julio 2010 | 
Más información sobre: alimentos, guanajuato, productos organicos, tomate,
Es posible cultivar y producir plantas sin emplear suelo (hidroponía); por lo que se tiene la visión de incrementar la calidad y cantidad de cultivos en condiciones controladas (microclimas), el cual ayuda a producir hortalizas en ...
Brilla el futuro del mercado de la electricidad solar fotovoltaica
Publicado el 31 de Marzo 2010 | Más información sobre: ecologia, electricidad, energia solar, energias alternas,
El mercado global de los sistemas fotovoltaicos registró un incremento en capacidad instalada de 6.4 GW en 2009, alcanzando una capacidad instalada mundial superior a 20 GW en 2009. Este ha sido el incremento anual más ...
Producción de nopal bajo condiciones de invernadero como alternativa para aumentar su producción
Publicado el 2 de Marzo 2010 | Más información sobre: alimentos, ciudad de mexico, consumidores, mexico, milpa alta, nopal, productores,
El nopal (Opuntia ficus), es uno de los alimentos mexicanos más antiguos desde epocas memoriables; la primera noticia sobre el uso medicinal de una cactácea la brinda Fernández de Oviedo y Valdés dentro de la obra ...
Procedimiento para la fijación de los precios de los productos y/o servicios de exportación
Publicado el 17 de Febrero 2010 | Más información sobre: costo, demanda, precio, procedimiento, producto, servicio,
La fijación de un precio competitivo para los productos y/o servicios a comercializar en un mercado internacional puede constituir un reto, los precios que funcionan en un mercado pueden resultar plenamente contrarios a la competencia en ...
Recetas de cocina con flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)
Publicado el 9 de Noviembre 2009 | Más información sobre: adelgazar, alimentos, cocina, jamaica, nutricion, plantas medicinales, recetas, salud,
Receta: Cómo preparar agua de jamaica (correctamente*) Ingredientes 1 taza de flor de jamaica 4 tazas de agua Hielos y azúcar al gusto Preparación del concentrado de flor de jamaica Enjuague la jamaica perfectamente. Poner ...
Xoconostle: un alimento con gran potencial
Publicado el 30 de Junio 2009 | Más información sobre: alimentos, desarrollo, nopal, nutricion, productos, salud, xoconostle,
Entre todas las cactáceas se destaca el Xoconostle porque además de ser un ingrediente indispensable en la cocina mexicana, puede servir como alimento para las comunidades pobres de África, como lo ha sido siempre para los ...
Conejo orgánico: una alternativa de producción y consumo
Publicado el 10 de Diciembre 2008 | Más información sobre: alimentos, chapingo, conejo, productos organicos,
Cargado originalmente por juandeushuaia El consumo de carne en el mundo se concentra en más de 90% en la de cerdo, bovina y avícola, solamente el 0.5% corresponde a la carne de conejo. Mientras que ...
Nueva visión en el manejo de plagas
Publicado el 5 de Diciembre 2008 | Más información sobre: mercado,
Las plagas se han controlado, de una manera unilateral, con productos químicos organosintéticos en los últimas 7 décadas; sin embargo, el abuso de estas substancias a través del incremento en las dosis, frecuencias de aplicación y ...
Cerveza y globalización. El pan bebible
Publicado el 8 de Septiembre 2008 | Más información sobre: alimentos, capitalismo, cerveza, globalizacion, mercado, obama,
Si se trata de cervezas, es bueno ser estadounidense, pero es mejor ser multicultural. Cuando Barak Obama, candidato demócrata a la presidencia de los Estados Unidos oyó que el consorcio Belga y Brasileño InBev pretendía hacer ...
How to grow a local organic movement: the case of the Mexican Network of Organic Markets
Publicado el 18 de Agosto 2008 | Más información sobre: alimentos, certificacion, en, productos organicos, tianguis,
Over the past several years, in response to the rapid growth in global demand for organic goods, the amount of organic production in Mexico has increased dramatically (see table 1). Indeed, while Mexican agriculture as a ...
La nueva frontera del café de calidad
Publicado el 23 de Junio 2008 | Más información sobre: alimentos, cafe,
El fenómeno del café de especialidad ha aflorado en numerosas ocasiones desde su nacimiento, hace tres décadas, con nuevos estallidos de creatividad, exploración y descubrimientos. Los pequeños cafeticultores, sin embargo, en su mayoría han atestiguado las ...
Criterios para la certificación de productos artesanales en la reserva de la biósfera de Los Tuxtlas
Publicado el 3 de Diciembre 2007 | Más información sobre: certificacion, chiapas, productos organicos,
¿ Porqué es pertinente o necesaria la certificación de productos artesanales regionales? Para empezar necesitamos reflexionar sobre lo que es la artesanía y en qué se distingue de un producto manufacturado, de origen industrial o un ...
Cómo aumentar sus ventas de café en grano
Publicado el 1 de Noviembre 2007 | Más información sobre: alimentos, cafe, mercado, mercadotecnia, ventas,
Vender más café en grano es una excelente manera de mejorar su negocio sin comprar máquinas grandes y caras que hagan bebidas pegajosas o calienten una y otra vez los viejos hot dogs. Es simple: deje ...
Sistema de biogás: utilización de subproductos del café
Publicado el 25 de Septiembre 2007 | Más información sobre: cafe,
En la finca La Hammonia, conocida también como Selva Negra se re-utilizan los sub-productos del café tales como las aguas residuales del beneficio húmedo y la pulpa de café. El agua se utiliza en sistema de ...
Ganadería orgánica certificada: experiencias mexicanas (2003)*
Publicado el 21 de Septiembre 2007 | Más información sobre: alimentos, certificacion, productos organicos,
Este texto, hecho a partir de la experiencia de manejo de los ganaderos con una producción pecuaria certificada orgánica y/o de transición en el país (cfr. listado anexo) y de la agencia de certificación Bioagricoop México ...
Denominaciones de origen y bio territorio en México D.F.
Publicado el 27 de Abril 2007 | Más información sobre: denominaciones, mercado, mexico, origenes,
Producto típico, tradicional o de la tierra esuna denominación que abarca, grosso modo, a todos aquellos productos identificadospor su origen geográfico, por su proceso de producción y por sus cualidades intrínsecas. Se trata, generalmente, de productos ...
¿Cuáles son los beneficios de la miel virgen?
Publicado el 29 de Marzo 2007 | Más información sobre: alimentos, apicultura, cuerpo, miel, mujer, salud,
Somos un grupo de 9 mujeres meliponiculturas, nuestra comunidad se llama Agustín de Iturbide y nos encontramos en el municipio de Othon P. Blanco, Quintana Roo. Actualmente trabajamos en el rescate de la meliponicultura, una actividad ...
Mercado y precios del café en México cosecha 2006-2007
Publicado el 3 de Marzo 2007 | Más información sobre: alimentos, cafe, mercado, precios,
La O.I.C. calcula una producción en México para el ciclo 2006-2007 de 4.2 millones de sacos. Recientemente eleva su estimado a 4.5 millones de sacos. El USDA en su ultimo reporte (16-Dic.-2006), estima una cosecha de ...
Manejo, certificacion y comercializacion orgánica de plátano y banano. La experiencia mexicana y centroamericana
Publicado el 25 de Febrero 2007 | Más información sobre: alimentos, certificacion, productos organicos,
Actualmente en México hay alrededor de 1350 ha de plátano y banano cultivadas de maneras orgánicas y certificada como tales. Estos predios son concentrados sobretodo en el sur de Chiapas, Oaxaca, nayarit, colima, guerrero, tabasco y ...
¿Qué hay detrás del café orgánico?
Publicado el 18 de Febrero 2007 | Más información sobre: alimentos, cafe, migracion,
En un mundo como el nuestro, lleno y vasto en recursos, sólo un pelmazo como el ser humano podría no pensar en la finitud de los mismos. La sola idea del fin del mundo ha causado ...
Café prohibido
Publicado el 10 de Febrero 2007 | Más información sobre: alimentos, cafe, migracion, opinion, reflexion,
El café puede ser cualquier cosa desde una brebaje demoníaco, un veneno fulminante o la esperanza del fatigado, néctar y obsequio divino. Perseguido, vituperado, cimiento de fabulosas fortunas y miserias inauditas. Algo es seguro, nadie permanece ...
El café: Negro pasado y amargo presente
Publicado el 2 de Febrero 2007 | Más información sobre: alimentos, cafe, comercio internacional, opinion, sociedad,
Una taza de café en sí misma contiene muchos mundos, historias grandes y chiquitas. Los estilos de vida que se suceden a todo lo largo del tortuoso camino detrás de cada pocillo de la infusión azabache, ...
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