Documentos en la categoría "Información de Productos Orgánicos en México y el mundo"

Certificación orgánica en México: Algunas perspectivas

Fecha Publicado el 17 de Mayo 2005 |

Esta página ha sido realizada con las opiniones de diversos actores directamente relacionados con el tema de la producción, certificación y comercialización de productos orgánicos en México. Dichas opiniones fueron expresadas dentro de la lista informativa de la Red Morelos, con Areli Carreón.

Red de consumidores de productos orgánicos en la UACH: Una experiencia de organización para el consumo

Fecha Publicado el 19 de Enero 2005 |

El mercado para productos orgánicos se ha convertido sin duda en un factor de empuje para la Agricultura Orgánica, y la organización del consumo en un elemento clave para el desarrollo y consolidación de los mercados orgánicos, ya que la organización permite, entre otras cosas, desvanecer la desconfianza que genera en el consumidor el desconocimiento del distribuidor acerca del productor y del origen producto orgánico; asegurar un flujo de información relacionada con temas actuales y de interés relacionados la producción y la transformación de los alimentos.

Consumidores organicos organizados de la UACH, México En este contexto se ha constituido la Primera Red de consumidores en la Universidad Autónoma Chapingo, con el objetivo central de contribuir con las primeras experiencias para la conformación de mercados orgánicos regionales, así como, iniciar los trabajos para el establecimiento de un tianguis semanal de productos orgánicos, en el cual participen los pequeños productores apoyados por los grupos de investigación de agricultura orgánica en nuestra casa de estudios.

Este trabajo se desarrolla con la firme convicción de que en México existe potencial para incrementar el consumo de productos orgánicos, y con la meta de despertar el interés y motivar la participación de los actores involucrados en la esfera de la producción, financiación, investigación y del consumo para consolidar un mercado regional que beneficie y fortifique a pequeños productores, campesinos e indígenas.

Propuesta de Política de Apoyo para la Agricultura Orgánica de México[1] (primera parte)

Fecha Publicado el 25 de Mayo 2004 |

Durante la última década, la agricultura orgánica o ecológica ha demostrado ser una de las alternativas más promisorias para el campo mexicano. Esta agricultura cumple con los objetivos de la sustentabilidad, pues conlleva a la conservación y mejoramiento de los recursos naturales, a que los productores reciban un mejor ingreso y puedan lograr mejores condiciones de vida. Además, este tipo de agricultura permite el rescate del conocimiento indígena y de las prácticas tradicionales.

La agricultura orgánica es el subsector agrícola más dinámico en el país, pues en plena crisis económica ha aumentado su superficie de 23,000 ha en 1996 a 54,000 en 1998, y a 103,000 hectáreas en el año 2000. Esta agricultura es practicada por más de 33 mil productores en 262 zonas de producción en 28 estados de la República, generando 140 millones de dólares en divisas.

Propuesta de Política de Apoyo para la Agricultura Orgánica de México (segunda parte)

Fecha Publicado el 25 de Mayo 2004 |

El desarrollo de una política de apoyo contribuiría a lograr varios objetivos de relevancia nacional, a saber:

a) Contribuir al desarrollo de las regiones más pobres y atrasadas del país, que albergan a los grupos más desprotegidos, campesinos marginados e indígenas.

b) Crear alternativas de producción para pequeños y medianos productores.

c) Accesar a alimentos sanos para los consumidores nacionales a precios competitivos respecto a los productos convencionales.

d) Recuperar y conservar los recursos naturales a través del uso de prácticas de producción acordes al ambiente, lo que aseguraría un acercamiento verdadero al desarrollo sustentable del agro mexicano.

e) Posicionar al país como productor orgánico en los mercados internacionales.

Productos organicos

Fecha Publicado el 8 de Marzo 2004 |

Cada vez más frecuentemente escuchamos hablar sobre productos orgánicoscomo el café, la leche, el ajonjolí o la jamaica, pero ¿qué es un producto orgánico? Se llama orgánico a aquel producto que cumple con ciertos requisitos bien establecidos:

  • En su cultivo no se usaron fertilizantes, insecticidas o fungicidas químicos; en vez de ello se emplean métodos alternativos para el control de plagas y se elaboran compostas para devolver al suelo los nutrientes perdidos.
  • Se realizan prácticas culturales específicas para conservar la tierra y sus nutrientes, como al hacer terrazas o barreras naturales para evitar la erosión.
  • Se cuenta con una certificación vigente avalada por alguna instancia reconocida.

Certificação orgânica e comercio justo em Brasil

Fecha Publicado el 27 de Enero 2004 |

A Ecocert Brasil , coerente com sua visão de mundo e de sociedade, acredita no comercio justo como forma de desenvolvimento de relações equitativas entre produtores e consumidores, especialmente de grupos de pequenos produtores que muitas vezes encontram nesse canal uma das únicas alternativas de participação e portanto de viabilização de seus empreendimentos.

Mapa do Brasil e produçao organica brasileira Na prática a Ecocert Brasil vem de inspecionar duas organizações de pequenos produtores de Santa Catarina (APACO e BIORGA), para fins de certificação da condição orgânica dos seus produtos, à serem comercializados nos canais do comercio justo.

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