El maestro Alejandro Jodorowsky ha publicado sus buenos deseos para este 2012, y los compartimos con nuestros lectores añadiendo también algunos enlaces que creemos les pueden resultar de utilidad e interés Tu verdadera patria es el Universo. Tu verdadera meta eres tú mism@. Tu verdadero amor es el amor a la vida. Tu verdadero poder [...]
La doble articulación del lenguaje
29/08/2011 . Autor:
El lenguaje es el resultado de un proceso de composición o compositivo. Quiere esto decir que, combinando unidades lingüísticas menores, se logran otras unidades mayores.
Vamos a explicar este de manera que lo entienda todo aquel que lo lea y, para ello, debemos empezar por dejar claramente definidos algunos conceptos.
a) LENGUA COMO SISTEMA. Toda lengua es un sistema de signos y de reglas gramaticales. Estos signos y reglas constituyen un código que tiene que ser conocido, tanto por el emisor como por el receptor, para que la comunicación pueda llevarse a cabo.
El acto comunicativo se produce, cuando el emisor extrae del código de la lengua los signos que necesita y las reglas para ordenar esos signos y cifra un mensaje. Ese mensaje llega al receptor, quien también conoce el código, y lo descifra, es decir, lo interpreta.
b) SIGNO LINGÜÍSTICO. El signo lingüístico es la unidad mínima del lenguaje que tiene significante y significado, entendiendo por este último, que, por sí solo, comunica.
Una vez que hemos definido estos dos conceptos, estamos en disposición de entender la denominada doble articulación:
Decíamos anteriormente que el lenguaje es el resultado de un proceso compositivo. Aquí radica la doble articulación:
4 alimentos que jamás comerías si supieras como se hacen
12/04/2011 . Autor:
La mayoría de las personas prefiere no saber cómo se elaboran ciertos alimentos. Si no estás en ese grupo, sigue leyendo.
Te vas a enterar con qué ingredientes se hacen algunos productos que comemos muy seguido. Eso sí: cuando llegues al final de la nota, puede que no los quieras volver a probar.
1. Gelatina
Si existe un producto inofensivo, ese es la gelatina. Es un alimento libre de colesterol, sin conservantes ni aditivos, que los médicos recomiendan para prevenir la osteoporosis y la artrosis, entre otras bondades. Sin embargo, bajo su aspecto inocente se oculta un monstruo de faena. Está formada por un 90% de proteínas obtenidas del colágeno. ¿Cuál es la materia prima del colágeno? Los recortes de piel sin curtir del ganado vacuno y los descarnes frescos de cabeza y huesos, que se desgrasan y trituran antes de las 24 horas del sacrificio del animal, para transformarlos en oseína. Tras lavarlos varias veces con ácido, los cueros y la oseína se exponen a una solución de cal, entre 5 y 10 semanas. La sustancia extraída es luego esterilizada a 145 grados y rápidamente se la enfría para solidificarla. De ahí, puede ir directo tu cocina.
Otra mirada a la Visión
21/03/2011 . Autor:
Una de las grandes preocupaciones de la humanidad ha sido históricamente el desconocimiento del futuro. ¿Qué pasará mañana? ¿Cómo prepararse ante determinado cambio de situación? ¿Qué harán los demás? ¿Qué haré yo? La inquietud sobre las predicciones y la anticipación a los acontecimientos probables es un factor cultural creado por y para el ser humano, es la historia de nuestros abuelos, de nuestros padres, el presente continuado de todos nosotros, y probablemente contribuiremos a su perpetuación, pues el presente es la antesala de la historia por escribir de nuestros hijos.
La búsqueda de modelos efectivos de predicción del porvenir ha acompañado tanto a individuos como a sociedades enteras desde los mismos inicios de la historia de la humanidad. Se ha pretendido como arte o ciencia tan antigua como la búsqueda del Origen o la Inmortalidad de la Vida. El ser humano, en su constante búsqueda del dominio del destino, ha acudido a cuanto método estuvo a su alcance dados los paradigmas sociales dominantes de cada momento histórico concreto. Desde mágica adivinación, Tarot, brujería y religiones hasta Modelos de Predicciones y Gestión de la Incertidumbre.
¿Su empresa necesita un cuarto de refrigeración?
14/01/2011 . Autor:
Los cuartos de refrigeración o "cuartos fríos", son cavas de almacenamiento refrigeradas que permiten almacenar los productos de una manera organizada, con altos índices de seguridad, rentabilidad y calidad.
Estos cuartos frios son ideales para establecimientos como almacenes de cadena, supermercados, comercializadoras, casinos empresariales, restaurantes grandes, hoteles, distribuidoras de alimentos, hospitales y sitios donde el volumen de servicio es muy alto.
Los equipos de refrigeración y congelación se pueden evaluar de acuerdo con su capacidad para congelar. La capacidad de enfriamiento y la de almacenamiento dependen del tamaño de la estructura y de la capacidad del sistema de refrigeración, así que es básico determinar la cantidad de producto que se desea enfriar y almacenar
El tamaño correcto de una unidad de refrigeración es determinada por tres factores, el primero de los cuales es el volumen de producto a ser enfriado y su empaque. El segundo factor es el tiempo mínimo requerido de enfriamiento desde el comienzo al final del mismo, para prevenir la degradación rápida del producto. El tercer factor es la naturaleza del diseño constructivo de la unidad de refrigeración, es decir su tamaño, el sistema de manejo del aire y su operación.
Internet: constancia en el tiempo
10/01/2011 . Autor:
Internet se ha convertido en una herramienta de comunicación básica e imprescindible hoy en día para millones de personas. Se trata de un modo fácil y atractivo para acceder a todo un aluvión de información que se publica de forma continua, tanto de manera consciente como inconsciente. De este modo, se insiste en la importancia de ser extremadamente cuidadoso con los datos e imágenes que se publican en este medio.
Para Artemi Rallo, Director de la Agencia Española de Protección de Datos, el Derecho al Olvido tiene que reconocer la cancelación de datos personales que se han recabado legítimamente para que se retire cuando se agote la finalidad para la que fue obtenida, de manera que convierta al titular el poseedor de toda su información, y que "esa información no sea imperecedera" en Internet.
El derecho al olvido ampara la capacidad que tiene una persona para poder borrar la información irrelevante sobre sí misma y poder preservar su privacidad. Ninguna persona que no tenga la consideración de personaje público o sea objeto de relevancia pública tiene que resignarse a que sus datos circulen por Internet. El alcance de la información que circula por Internet no solamente tiene alcance global, sino eterno.
Hoteles en San Miguel de Allende: Lujo y posadas típicas
07/01/2011 . Autor:
A 274 kilómetros de la Ciudad de México, se halla la localidad de San Miguel de Allende. Esta es una ciudad de aspecto colonial que cuenta con una oferta cultural y turística muy importante.
Entre galerías de arte, teatros y restaurantes, en San Miguel de Allende es posible aprender sobre su arquitectura colonial, y al mismo tiempo descubrir el trabajo de sus artesanos.
Encontrar hoteles en San Miguel de Allende es muy sencillo. Hoteles de lujo y posadas típicas conforman las opciones de alojamiento de esta localidad; de ese panorama, destacan el Hotel Real de Minas, el Hotel Casa Rosada y el Hotel Misión El Molino.
El Hotel Real de Minas se halla en el centro de San Miguel de Allende, a pocos pasos de restaurantes y locales de entretenimiento. Este hotel tiene un gran número de habitaciones, un campo de golf propio y varios servicios adicionales que incluyen masajes, tours por la ciudad y viajes en globo aerostático.
Estrategias de control social y medios de comunicación, hoy
05/01/2011 . Autor:
En los últimos años, Barcelona ha sido plagada de cámaras de videovigilancia supuestamente para disuadir a la delincuencia y velar por el bienestar de los ciudadanos. En la ilustración podemos ver un ejemplo con un matiz digno de comentar.
George Orwell, más conocido como el "creador" del Gran Hermano, fue un escritor británico que plasmó en 1984 su visión sobre una hipotética sociedad inglesa futura que poco a poco va tomando forma. Una sociedad controlada física y mentalmente mediante la represión, el miedo y el lavado de cerebro erradicando la intimidad y el libre pensamiento. Curiosamente el cartel de la ilustración que advierte de la presencia de cámaras está colocado en la Plaza George Orwell de Barcelona, más conocida como la Plaza del Tripi por motivos que todos podréis deducir. ¿Sarcasmo o pura casualidad?
¿Qué es un filtro de carbón activado?
07/12/2010 . Autor:
Un filtro de carbón activado o activo trabaja como tamiz extrayendo los materiales pesados que se encuentran, por ejemplo, en el agua y el aire; actuando así como un purificador. El carbón activado es un material extremadamente poroso, posee poros menores a 2 nanómetros y son muy eficientes en los fenómenos de adsorción. Éste es un proceso que se basa en la atracción de moléculas pesadas a una superficie sólida, como por ejemplo el carbón, dejando pasar solamente las moléculas más puras de un líquido o un gas.
Al actuar como un imán de las moléculas dañinas para la salud, como el cloro, estos tipos de filtros son utilizados para mejorar la calidad de vida de las personas. Cuando uno piensa en este tipo de filtro piensa en purificadores de agua, pero la verdad es que, debido a la gran porosidad del carbón activado o activo, este también es utilizado en medicina, clarificación de jarabe de azúcar, purificación de glicerina, máscaras antigás, filtros de automóviles y filtros de aire.
Kirchner… la muerte menos pensada
01/11/2010 . Autor:
El miércoles 27 de octubre estaba dispuesto como un día feriado, se iba a realizar el censo y todo iba a estar cerrado. Ningún lugar a donde ir, censarse y reunión en familia era el programa. El martes anterior me acosté bien tarde, así aprovechaba el miércoles para dormir un poco más de lo habitual y levantarme descansado para estar con los míos. Ese miércoles 27 de octubre esperaba que me despertara el sonido del portero eléctrico, con el encargado avisando que estaba el encuestador. Pero no, ese miércoles 27 de octubre, me despertó la triste noticia del deceso de Néstor, el ex presidente… Kirchner… la muerte menos pensada.
Siempre que recibí la noticia de alguna muerte, recuerdo la frase anterior ¿sabes quien murió? Una suerte de juego macabro que permite decir algunos nombres, pedir una ayuda, ¿actor? ¿político? ¿vecino? Particularmente siempre me molestaba porque siempre me domina más la ansiedad que el suspenso. Pero esta vez no hubo juego, la frase que me despertó fue contundente: murió Kirchner… había dormido poco y aunque estaba despertándome, aún tenía sueño. Pero aunque pretendí hacerme el desentendido de la situación, había escuchado bien… la frase murió Kirchner quedó como registrada en mi memoria.
