Desarrollo
El nopal (Opuntia ficus), es uno de los alimentos mexicanos más antiguos desde épocas muy lejanas.
La primera noticia sobre el uso medicinal de una cactácea la brinda Fernández de Oviedo y Valdés dentro de la obra “De la natural historia de las Indias”, en 1535 quien relata el empleo de un Céreus para el tratamiento de huesos rotos entre los antillanos. Entre los indígenas de México uno de los usos más frecuentes era el empleo de las pencas del nopal como apósito caliente para aliviar procesos escoriatorios e inflamaciones. Para sanar las heridas, los antiguos mexicanos se aplicaban los tallos del nopal o las cáscaras de tuna (sin espinas y piel), asados, en forma de cataplasmas lo cuál les era útil para mitigar dolores musculares y de muelas.
Actualmente la lista de las propiedades y beneficios nutrimentales que aporta esta hortaliza se extiende ya que presenta propiedades preventivas como curativas y en algunos lugares es considerado como un tónico cardiovascular lo cual ya se encuentra fundametadas en estudios científicos que el consumo de nopal controlado permite reducir el peso corporal, el colesterol, glucosa e insulina una contribución de sobremanera importante a los mexicanos debido que la diabetes es la segunda causas de mortalidad de la población adulta mayor, entre las 10 primeras causas de egresos hospitalarios que afectan a este grupo de población, sobresalen las enfermedades del aparato digestivo.
Raquetas en invernadero. Se muestra el cultivo de nopal
con riego por goteo (1.5 L/hr.)
La importancia económica y social del nopal, en Estados Unidos de América (E.U.A.) se produce en Texas y California para los mercados locales en primavera y verano. Chile ha aprovechado sus plantaciones de nopal tunero, para obtener y exportar pequeñas. Las principales limitantes de los chilenos para producir y exportar nopal verdura son las distancias a los principales mercados y que ese país no cuenta con la experiencia histórica que posee México en la producción y consumo de la verdura.
México es el país líder en la producción de nopal verdura, por tener la mayor superficie bajo cultivo 10,400 ha., el único país competidor es E.U.A. con una superficie mucho menor de 100 ha. México también es el líder en el comercio mundial al ser exportador a E.U.A., Canadá, Japón y países europeos.
La principal limitante natural para la producción de nopal verdura consiste en que la principal zona productora, Milpa Alta, en el Distrito Federal produce de temporal y se encuentra en el Valle de México a 2,420 msnm., estas dos condiciones provocan que los inviernos sean fríos y secos y por tanto que la producción se reduzca. Cuando se presentan heladas la producción se suspende.
Se muestra el nopal verdura obtenido de la cosecha
en un invernadero con producción quincenal
de 120 kg. con alrededor de 2000 raquetas.
En otoño e invierno disminuye la oferta y se incrementan los precios del nopal verdura en todos los mercados nacionales; es por ello que la producción de nopal bajo condiciones de invernadero no dista mucho de las necesidades actuales del mercado nacional y extranjero.
El municipio de Valle de Santiago es pionero en la aplicación de agricultura protegida para la producción de nopal bajo condiciones de invernadero teniendo excelentes resultados de producción en temporada en la cual el producto escasea.
Bibliografia
SSA. Boletín de Información Estadística Núm. 22, Vol. II, Daños a la Salud, 2002.
Datos para citar este artículo:
María Susana Acosta Navarrete. (2010). Producir nopal en invernadero para aumentar su producción. Revista Vinculando. https://vinculando.org/mercado/produccion_de_nopal_opuntia_ficus_en_invernadero.html
joa dice
Es un articulo bastante interesante para que lo consideren los productores de este producto ya que se muestra que se esta llevando a cabo y se muestra que si esta funcionando esta propuesta. me gustaria que dieran mas especificaciones sobre los manejos y cuidados y tipo de nopal que ocuparon.
gracias
jose aquino dice
Hola estoy en proceso de desarrollar un projecto en baja california para generar empleos y pense en un multi projecto de cultivo procesamiento etc de nopal, podrias ser tan amable en ayudarme a encontrar planta de nopal
cordial saludo
Susana Acosta dice
Estimado Jose Aquino, el nopal lo tenemos en la Universidad Tecnológica del Suroeste de Guanajuato (UTSOE) en Valle de Santiago, la finalidad es vender el nopal para su reproducción. Tel (456) 64 3 71 80 ext 115 con la Ing. Olimpia L. Rivas Garcias departamento de procesos agroindustriales
SALVADOR R dice
Hola Ing. Olimpia.
Agradecere me envies informes de lo que manejan o producen ustedes en la escuela, quisiera ver si podemos en conjunto hacer algun tipo de alianza comercial que sea conveniente para ambos ya que cuento con algunas personas interesadas en adquirir nopal.
Espero tus comentarios.
Saludos
Guillermo dice
Hola!
Encontre este articulo buscando informacion acerca de alimentos naturales y nutritivos que se pueden utilizar en tratamientos para bajar de peso. Tiene uds, alguna guia o ficha tecnica o saben donde podria encontrarla acerca de las caracteristicas alimenticias del nopal?
De antemano muchas gracias.
Guillermo.
BRAULIO dice
HOLA OYE TENGO UNAS HUERTAS DE NOPAL BLANCO COMO EL DE VALTIERRILLA PERO LA DUDA QUE TENGO ES QUE SI CRESS QUE LA PENCA FUNCIONE EN UN INVERNADERO O NO FUNCIONA EN ESTA EPOCA DE FRIO NO SACO PRODUCCION
susana dice
Hola Braulio, mira las condiciones de invernadero permite tener producción durante TODO el año, lo cual es excelente sin embargo considera que el cuidado que de debe tener en el cultivo bajo estas condiciones deben apegarse a las Buenas Prácticas Agricolas. Considero que si puedes poner tu nopal en invernadero pero con cautela en el manejo del invernadero recuerda que el invernadero es una protección para cualquier cultivo y mejora tu rendimiento por la producción intensiva pero si llega a tener plaga o enfermedad tu cultivo debes de actuar inmediantemente por que la rápidez de pérdida del nopal o cualquier cultivo es en cuestión de días, no asi a cielo abierto.
saludos
alejandro dice
Hola, quisiera saber si me pueden informar si es posible la siembra de nopal de Valle de Santiago Gto, a la parte desertica del sur de Nuevo León, la atura SNM es de 1900 mts, y la temperatura promedio por las mañanas es de 12oC, a medio dia el sol es muy fuerte quemante, pero la temp, es de 24oC +-, la tierra es salitrosa, poca lluvia al año, pero con sistema de riego es muy productiva para el maíz, papa, brocoli, sorgo, etc. gracias por sus comentarios
Sergio Monroy dice
Muy interesante artículo, ya que la agricultura protegida es una opción factible técnica y financieramente en México. Nosotros hemos desarrollado todo tipo de cactáceas y suculentas bajo la Cubierta BIoclimática que bloquea la radiación ultavioleta y permite el paso de luz fotosintética evitando que se estrese la planta por exceso de temperatura en el sustrato y los tejidos del cultivo.
luis tovar dice
Estoy interesado en la siembra de nopal en microtunel por lo que necesito precios los microtuneles si me puedes informar .
Te lo agradezco de antemano.
estoy en baja california.
jasus dice
hola :: Tengo un huerto de nopal, pero con el frio dismiyó su produccion y quisiera saber como le hago para que produzca
raul garcia dice
yo ago invernaderos economicos 014494411253 te mando fotos escribeme por favor a mi @: invernaderos economicos [email protected]
Ramon Murguia dice
Hola, quisiera informacion para invernadero de forraje verde y nopal.
Fernando Mata dice
Quisiera saber cual es el rendimiento que alcanzan bajo condiciones de invernadero?????
juan vazquez dice
Susana todavia tienen nopal para hacer siembras?
Juan Manuel Cervantes dice
Estoy en Chihuahua Chih., ¿sería tan amable de decirme qué variedad se puede producir en invernadero y cuánto da por planta? También si se da en hidroponia
j montelongo dice
Hola yo estoy en Reynosa Tamps. y tengo una pregunta: me ofrecieron nopal en Aguascalientes pero me piden del de Puebla, alguien me puede decir la diferencia por favor?
Elsa Martínez dice
Hola: estoy en Baja California Sur, quiero iniciar mi proyecto de nopal verdura, mi pregunta es si la clase de nopal que ustedes manejan es también para esta zona y si pueden pasarme los costos por favor
Miguel A Martinez dice
Buenas tardes estoy muy interesado, en hacer esta siembra de nopal en los Estados Unidos ya que yo vivo aquí. Y me interesaría mucho recibir su informacion
Luis dice
Contáctame te puedo asesorar
eduardo dice
me puedes mandar información. me gustaría empezar ese proyecto en el municipio de Peñasco Sonora, y pedir apoyo en reserva de la biosfera del pinacate ya que vivo en ejido colindante con la reserva
Trini Martinez dice
Oye estimado Jose Aquino tengo unos pequeños microtuneles de nopal-verdura y se me ha presentado el problema de la plaga de la cochinilla me podrias aconsejar como combatirla.
sergio dice
donde puedo conseguir la semilla de nopal verdulero en texas usa
Luis dice
Yo puedo venderte planta
Diego Hernandez dice
Me puedes mandar información del cultivo del nopal. me gustaría empezar este proyecto, vivo en Saltillo coahuila
rodrigo belen olmedo dice
buenas tardes, estoy x iniciar un proyeco de siembra de nopal, tanto tunero como de verdura, donde puedo conseguir la planta.
todo esto para establecero en mi comunidad. huehuetlan el grade, puebla
Ana leal dice
Hola ..Si alguien pudiera asesorarme oh informarme …estoy interesada en la compra de nopal para sembrar….Me interesa el nopal tunero oh de tuna blanca. amarilla y roja con y sin semilla ..y el nopal verdura …alguien por favor que me diga donde allar y las regiones específicas …yo eh investigado mucho pero nada concluso aun…. are un viaje por todos los Estados donde hay cultivo pero aun así es como ir a sigas porque no tengo una dirección el nombre de algún agricultor que tenga por lo Menos dos variedades de nopal que busco …espero y me puedan ayudar me urge empezar a trabajar …..
Julio Hernandez dice
Buenas tardes estoy iniciando con la siembra del nopal verdulero, vivo en Querétaro El Marquez, un amigo me dio las indicaciones para la siembra y me vendió 200 pencas para iniciar, dejo mi whats por si alguien quiere iniciar también este proyecto, mi amigo tiene miles de plantas y vende las que necesiten 4421604470 Julio
David dice
Costo del invernadero de nopal