Resumen La presente investigación de tipo descriptivo-transversal, tiene como objetivo analizar el etiquetado nutricional de productos industrializados que los escolares suelen llevar en las loncheras y clasificarlos de acuerdo a alimentos saludables, medianamente saludables y no saludables. La muestra correspondió a 124 alimentos expendidos en supermercados y tiendas. Se incluyeron alimentos industrializados que pertenecían a […]
Relación en calidad de desayuno y rendimiento académico
Título original: Relación entre calidad de desayuno y rendimiento académico en los estudiantes de pregrado de la Facultad de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Nacional del Callao (UNAC) en el 2015. Resumen La presente investigación de tipo descriptivo-correlacional, tiene como objetivo determinar la relación existente entre calidad de desayuno y rendimiento académico. La población […]