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Revista Vinculando

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Vinculando » Archivo de Jaime Alberto Coello Manuell

Jaime Alberto Coello Manuell

El café: negro pasado y amargo presente

Tengo tu mismo color y tu misma procedencia, somos aroma y esencia Vamos, hermanos, valor, el café nos pide fe, piden un grito que vibre por nuestra América libre, libre como su café. Nicomedes Santa Cruz Fragmento de El Café Una taza de café en sí … [Leer más...] acerca deEl café: negro pasado y amargo presente

La nueva frontera del café de calidad

El fenómeno del café de especialidad ha aflorado en numerosas ocasiones desde su nacimiento, hace tres décadas, con nuevos estallidos de creatividad, exploración y descubrimientos. Los pequeños cafeticultores, sin embargo, en su mayoría han … [Leer más...] acerca deLa nueva frontera del café de calidad

57 frases y citas sobre el café

Frases sobre café: Una buena taza de su negro licor, bien preparado, contiene tantos problemas y tantos poemas como una botella de tinta.. Rubén Darío Si no hay café para todos, no habrá para nadie.Ernesto Che Guevara Espuma del capuchino. Amargor … [Leer más...] acerca de57 frases y citas sobre el café

¿Qué hay detrás del café orgánico?

No podemos continuar contemplando el planeta en el cual vivimos como si fuese un tablero de ajedrez donde las personas mueven las cosas de un lado a otro. No podemos considerar al planeta como algo aislado del cosmos.Ailton KrenakCoordinador de la … [Leer más...] acerca de¿Qué hay detrás del café orgánico?

Café prohibido

Desarrollo: "... ¿qué mitología, como no sea alguna magia negra inconfesable, tomará a su cargo ese brebaje de decadencia, emparentado con la heroína, el café que desvela?"José Vasconcelos. El café puede ser cualquier cosa desde una … [Leer más...] acerca deCafé prohibido

Café amigable con las aves o "bird friendly"

Una preocupación creciente en el planeta es la conservación de la biodiversidad. Cada vez son más las especies de plantas y animales que se extinguen, especialmente en las selvas y bosques tropicales. La causa es simple: nosotros, los seres humanos, … [Leer más...] acerca deCafé amigable con las aves o "bird friendly"

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