Vinculando.org: Revista electrónica latinoamericana en Desarrollo Sustentable

Datos acerca de la alimentación europea con consecuencias para todo el mundo. Analizando la actuación de las multinacionales y de las organizaciones internacionales se deduce la necesidad de mirar hacia el viejo continente. Se dan ejemplos de la producción local, particularmente de la Endivia, (Chicorium intybus) y se propone abrir mercado a esos productos en nuestro país. La reciente modificación de la PAC (Política Agrícola Común) de la Unión Europea tiene como consecuencia inmediata el aumento de un diez porciento de la disponibilidad de alimentos en ese continente. Ni América ni Australia están en posibilidades de tomar una medida análoga. El artículo en conclusion invita a reflexionar acerca del diseño de nuestros objetivos a mediano y largo plazo en materia de polítca publica y alimentación mirando hacia el viejo continente, tan a menudo olvidado en beneficio de los vecinos del norte.