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¿Qué hay de trás de una taza de café? Datos básicos sobre café en México (resumen)
El nombre se debe a su origen, la región de Kaffa, en el sudeste de Etiopía, donde la bebida se llama kahwa.
El café se encuentra en las zonas tropicales y subtropicales.
El plantío es denominado cafetal y la siembra, recolección y beneficio constituyen la cafeticultura.
A partir del Siglo XV se difunde por Arabia y el mundo musulmán establece un monopolio que dura cerca de 300 años.
En el siglo XVII se extiende al sudeste asiático y a Europa. Los holandeses lo llevan a Europa y los ingleses a Jamaica donde pasa a América Central y al resto del Continente.
La primera cafetería se abrió en Londres, Inglaterra, en 1652.
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