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El café: Negro pasado y amargo presente (resumen)
Una taza de café en sí misma contiene muchos mundos, historias grandes y chiquitas. Los estilos de vida que se suceden a todo lo largo del tortuoso camino detrás de cada pocillo de la infusión azabache, pueden resultar no sólo paradójicos sino incluso insultantes, sobre todo para los productores: varios millones de campesinos indígenas y mestizos esperanzados en un sustento imprevisible en las épocas buenas, cada vez de menor bonanza; demolidos casi siempre por eternas rachas devastadoras.
Como están las cosas en el comercio mundial, quienes mantienen vigentes los granos de arábica; quienes cosechan el fruto de los cafetales son precisamente quienes padecen la inequidad por parte del sistema mercantil. Detrás de cada taza del refinado néctar existen familias en la miseria y sin posibilidades de salir de ella.
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