6 feria orgánica "La naturaleza en tus manos"
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27 de Mayo 2008
The Green Corner es una empresa bastante joven, ya que nació en diciembre de 2003. Es una empresa 100% mexicana, creada por iniciativa de Bensi Levy y Adriana León. Actualmente existen 4 tiendas: Condesa, Polanco, Coyoacan y Cuajimalpa. Asimismo cuenta con un rancho en Nepantla, Estado de México, donde se produce una pequeña parte de los productos que se venden en la tienda.
Categoría de productos que se ofrecen:
Orgánico:
- Hoja verde: productos avalados por empresas certificadoras. Estas empresas se dedican a ir a los ranchos, donde verifican que el proceso de producción sea acorde a las prácticas de la agricultura orgánica. Si el productor cumple con sus requisitos, la empresa le da un sello de orgánico para sus productos. Esto le garantiza al consumidor que el producto que está adquiriendo verdaderamente es orgánico. Sin embargo, el sello tiene un costo, los más baratos son de $20,000 por producto de forma anual. Muchos productores no pueden pagar esta cantidad y a quien le acaban cobrando el precio de la certificación es al consumidor y el producto se encarece mucho.
- Hoja blanca: Para evitar el encarecimiento del producto The Green Corner ha creado su propio sistem de verificación, señalado con la hoja blanca.
En transición a lo orgánico.- Estos productos provienen de aquellos productores que están transitando de la producción convencional a la orgánica y que cuentan con un plan de manejo verificable con un plazo definido. Una tierra donde se utilizaron agroquímicos tarda de 3 a 7 años en limpiarse.
Porcentaje de orgánico.- Se refiere a productos procesados que contienen un porcentaje neto de insumos orgánicos, pero que también utilizan insumos no orgánicos, porque es muy caro o muy difícil encontrar ese ingrediente orgánico.
Silvestre.- Son productos frescos, principalmente frutas o hierbas, que han sido recolectados en parcelas, praderas y bosques que no han sido afectados por el uso de agroquímicos, transgénicos o pesticidas.
Biodegradable.- Son los productos procesados que contienen ingredientes diversos, que pueden ser sintéticos aunque inocuos para la salud humana. Su mayor beneficio consiste en que se reintegran al ciclo de la naturaleza en tan sólo 4 días.
Reciclado.- Son productos que utilizan materias primas que han sido usadas anteriormente, como papel, plástico y vidrio. Al usar materias primas recicladas usamos menos energía, agua y recursos que si usáramos materiales nuevos.
Reciclable.- Son productos cuya materia prima puede volver a utilizarse para crear un nuevo producto. Estos han sido concebidos para producir menor impacto ambiental y para evitar el aumento de desechos no biodegradables, como el unicel y los diversos plásticos.
Natural.- Productos procesados que utilizan insumos del mercado convencional y que no contienen conservadores químicos, saborizantes o colorantes artificiales. Son los productos que encuentras en las llamadas tiendas naturistas. En The Green Corner queremos ir sustituyendo poco a poco sus insumos por otros de calidad orgánica.
Nuestros proveedores.- En The Green Corner buscamos apoyar a los pequeños productores nacionales, que en muchos casos no tienen acceso al mercado. Es por ello que respaldamos el apoyo de:
- Cooperativas (Paluch'en, Maya Magic, Frutos de Tlayacapan…)
- Empresas familiares (Manantial de las Flores, Pan del Artesano, El Amate…)
- Grupos indígenas y campesinos (Café Fértil, Paluch'en, Maya Magic, Ecotierra, Kiee Lu'u, Tosepan…)
Más recursos interesantes:
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