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¿Quiénes somos?
Somos un grupo de 18 productores mayas de una microregión denominada Poniente Bacalar en el Estado de Quintana Roo. Pertenecemos a las comunidades de Buena Fe, Buena Esperanza y Sinaí, municipio de Othón P. Blanco.
Algunos hemos estado trabajando desde 1999 y desde el año 2002 recibimos la asesoría técnica de EDUCE A.C. (Educación Cultura y Ecología A.C.).
Aunque aun no contamos con ningún registro, estamos trabajando en ello, y nos hemos unido para acopiar nuestro producto y comercializarlo en los mercados locales.
Buscamos mejorar el ingreso de nuestras familias y ofrecer al consumidor un producto de alta calidad, que además, no comprometa el potencial productivo de nuestra tierra.
¿Que hacemos?
Estamos cultivando pitahayas en nuestros solares y parcelas diversificadas; cuidando cada detalle en el proceso ya que ofrecemos un producto libre de productos químicos dañinos para la salud. Elaboramos nuestros propios abonos y plaguicidas, a partir productos naturales.
La fruta:
La pitahaya es una planta originaria de Sur América, distribuida a lo largo
del continente siendo México y Colombia los principales productores a nivel mundial.
En México se encuentra principalmente en los estados de Puebla, Campeche, Tabasco,
Veracruz y Yucatán. Es una cactacea perenne y trepadora que puede crecer sobre árboles y piedras, de hojas suculentas, espinas y una flor blanca muy llamativa.
El fruto es ovalado color fiusha, con una especie de escamas y pulpa dulce y abundante. Puede llegar a pesar entre 400 y 500 gr y medir entre 10 y 15 cm.
Se consume fruta fresca o preparada como bebida refrescante, además de que tiene algunas aplicaciones medicinales; se pueden hacer jugos y mermeladas.
Entre sus aplicaciones medicinales, se puede decir que es un tónico cardiaco y, las semillas contienen un aceite de efecto laxante. El fruto es eficaz para la gastritis, en tanto que el tallo y la flor se usan para curar afecciones de los riñones, así como para la preparación de un shampoo casero que sirve para controlar la caspa y el dolor de cabeza. (Rodríguez, 1993).
Información nutricional:
Calorías | 36 |
Agua | 89.4 gr |
Proteínas | 00.5 gr |
Grasa | 00.1 gr |
Carbohidratos | 09.2 gr |
Fibra | 00.3 gr |
Ceniza | 00.5 g |
Calcio | 06.0 mg |
Fósforo | 19.0 mg |
Hierro | 0 mg |
Vitamina A | 0(U.I) |
Tiamina | 00.01 mg |
iboflavina | 00.03 mg |
Niacina | 00.02 mg |
Acido ascórbico | 25.0 mg |
* Contenido químico en 100gr de la parte comestible de la pitahaya (Rodríguez, 1993).
Informes y contacto de ventas:
Educación Cultura y Ecología A.C.
Microregión Poniente de Bacalar, Q. Roo
Línea de Apoyo Comercialización y Promoción
Elsa Torres Zapata
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