¿Quiénes somos?
Somos un grupo de 18 productores mayas de una microregión denominada Poniente Bacalar en el Estado de Quintana Roo. Pertenecemos a las comunidades de Buena Fe, Buena Esperanza y Sinaí, municipio de Othón P. Blanco.
Algunos hemos estado trabajando desde 1999 y desde el año 2002 recibimos la asesoría técnica de EDUCE A.C. (Educación Cultura y Ecología A.C.).
Aunque aun no contamos con ningún registro, estamos trabajando en ello, y nos hemos unido para acopiar nuestro producto y comercializarlo en los mercados locales.
Buscamos mejorar el ingreso de nuestras familias y ofrecer al consumidor un producto de alta calidad, que además, no comprometa el potencial productivo de nuestra tierra.
¿Que hacemos?
Estamos cultivando pitahayas en nuestros solares y parcelas diversificadas; cuidando cada detalle en el proceso ya que ofrecemos un producto libre de productos químicos dañinos para la salud. Elaboramos nuestros propios abonos y plaguicidas, a partir productos naturales.
La fruta:
La pitahaya es una planta originaria de Sur América, distribuida a lo largo
del continente siendo México y Colombia los principales productores a nivel mundial.
En México se encuentra principalmente en los estados de Puebla, Campeche, Tabasco,
Veracruz y Yucatán. Es una cactacea perenne y trepadora que puede crecer sobre árboles y piedras, de hojas suculentas, espinas y una flor blanca muy llamativa.
El fruto es ovalado color fiusha, con una especie de escamas y pulpa dulce y abundante. Puede llegar a pesar entre 400 y 500 gr y medir entre 10 y 15 cm.
Se consume fruta fresca o preparada como bebida refrescante, además de que tiene algunas aplicaciones medicinales; se pueden hacer jugos y mermeladas.
Entre sus aplicaciones medicinales, se puede decir que es un tónico cardiaco y, las semillas contienen un aceite de efecto laxante. El fruto es eficaz para la gastritis, en tanto que el tallo y la flor se usan para curar afecciones de los riñones, así como para la preparación de un shampoo casero que sirve para controlar la caspa y el dolor de cabeza. (Rodríguez, 1993).
Información nutricional:
Calorías | 36 |
Agua | 89.4 gr |
Proteínas | 00.5 gr |
Grasa | 00.1 gr |
Carbohidratos | 09.2 gr |
Fibra | 00.3 gr |
Ceniza | 00.5 g |
Calcio | 06.0 mg |
Fósforo | 19.0 mg |
Hierro | 0 mg |
Vitamina A | 0(U.I) |
Tiamina | 00.01 mg |
iboflavina | 00.03 mg |
Niacina | 00.02 mg |
Acido ascórbico | 25.0 mg |
* Contenido químico en 100gr de la parte
comestible de la pitahaya (Rodríguez, 1993).
Informes y contacto de ventas:
Educación Cultura y Ecología A.C.
Microregión Poniente de Bacalar, Q. Roo
Línea de Apoyo Comercialización y Promoción
Elsa Torres Zapata
Datos para citar este artículo:
Elsa Torres Zapata. (2007). Pitahaya (Cereus undatus). Revista Vinculando, 5(1). https://vinculando.org/mercado/pitahaya_cereus_undatus.html
Alvaro Pacheco dice
Señores
Vinculando.
Tengo especial interés de establecer contacto con productores de pitahaya, esto fundamentado en intercambiar información y experiencias y opiniones sobre esta planta.
Yo por el momento he podido acumular alguna información y experiencia sobre la Pitahaya Amarilla, la cual adquirí en Colombia y la he reproducido en una región en Venezuela que hasta el momento promete ser una región con condiciones excepcionales.
Casualmente en este momento después de un año y ocho meses de sembradas están floreciendo y esto me preocupa porque por la literatura que he visto en internet. La planta requiere unos cuidados especiales en este momento, pero no tengo información específica de que es lo que debo hacer.
Gracias por el interés.
adrian reyes cabrera dice
Apenas me entere del negocio que resulta la venta de pitahaya, pero aqui en Puebla Mexico solo se da de manera silvestre me gustaria saber como hacerla producir en tierra y que tecnicas podria aplicar para dedicarme a este negocio ya que tengo un terreno al cual quiero darle el mejor aprovechamiento, si me pudiera dar toda la asesoria se lo agradeceria, gracias
José Medina R. dice
Desde mi empresa en España estoy intentando comunicarme con el Personal de EDUCE, tanto via telefono como e-mail,según la información que ellos indican de su telefono y correo-electronico, en ambos caso es imposible ya que la indicación es que son incorrectos.
Mi interés es establecer un contacto comercial,y visitarles personalmente,por lo que ruego por favor me indique el telefono con todas sus cifras y su correo.Muchas Gracias de antemano y saludos, J.Medina
JOSE HURTADO dice
Solicito contacto con el Sr Alvaro Pacheco quien requiere información relativa al cultivo de la pitaya amarilla para las condiciones climatológicas de Venezuela.
Mi E mail es: [email protected]
juan pineda dice
me gustaria saber como se prepara la pitaya en almibar
Jose Nic dice
Saludos a todos los que estan interesados por la produccion de pitahaya y la comercializacion, Tengo plantado 27 hectareas todas con tecnologia de punta con sistema de fertirrihego y producimos de 15 a 20 toneladas por hectarea y aplicamos el 80% de insumos Organicos. Contactenos al tel. 9979748133 o al correo jose_nic @yahoo.com.mx
somos de Akil Yucatan Mexico
Cacua Sanchez. Luis Alberto dice
Atento saludo a los hermanos mexicanos desdes Santander Colombia. Jose Nic, favor enviarme informacion sobre el cultivo de pitaya, especialmente sobre enfermedades y plagas. Tengo 1 ha de pitaya amarilla y he tenido algunos problemas. Muchas gracias. KQA
Francisco Javier dice
Hola necesito contactar un cultivo de cualquier tipo de piatahaya ya que estoy haciendo una investigacion para mi tesis de maestria y necesito encontrar un cultivo ya que yo y un grupo de investigadores queremos potencializar este cultivo para darle un mayor valor agregado y sea mas aceptado en grandes mercados
Anto dice
Hola buenas me gustaria poder plantar pitaya en una zona de cultivo ke tengo en el sur de españa. Que tiempo tardaria desde ke empiezo con el proyecto hasta empezar a cosechar los primeros frutos?
Aqui dejo mi email , por si alguien me da alguna ayuda al respecto [email protected]
lazaro dice
Hola, me gustaria formar parte de su comunidad devido a que recientemente he adquirido un predio un tanto rocoso pero con vegetacion suficiente como para poner en practica el cultivo de la pitahaya, me gustaria recibir informacion sobre su cultivo y contactos para su comercializacion. gracias.
Marisol Vasquez dice
He descubierto lo valioso que es consumir este fruto para desintoxicar el organismo, inflamacion del colon y estreñimiento, ademas reconstituyente cerebral y animico,de gran ayuda en el proceso digestivo.Por lo que me intereso saber como obtener semillas para su reproducciòn y poder sanar la salud de mi hija que esta atravesando un gran problema con algunas de estas afecciones para las cuales este fruto es sumamente magico. agradezco informacion
jesus alberto vargas dice
me gustaria saber quien me pudiera dar razon de quien me pudiera vender unas plantas de pitaya amarilla