- ACO Aurora Certified Organic
- ARIC Asociación Rural de Interés Colectivo de Responsabilidad Ilimitada
- CECAFE Consejo Estatal del Café Oaxaca
- CEPCO Coordinadora Estatal de Productores de Café de Oaxaca (CEPCO)
- CIES Centro de Investigaciones Ecológicas del Sureste
- CIESTAAM Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de las Agroindustria y Agricultura Mundial
- FIECh Federación Indígena Ecológica de Chiapas A.C.
- IDESMAC Instituto para el Desarrollo Sustentable en Mesoamérica A.C.
- PRAGOR Productores de Aguacate Orgánico, Michoacán
- SAGARPA Secretaría de Agriacultura, Ganadería, Desarrollo Rural y Pesca
- S/C Sin certificación
- UCI Unión de Comunidades Indígenas
- UNOPO Unión de Organizaciones de Productores Orgánicos
- UPCOSUR Unión de Pueblos Cafetaleros de la Costa y Sierra Sur
Esta obra se terminó de imprimir
en agosto de 2006
en los talleres de
Promocionales Corcel, S.A. de C.V.
Rafael Martínez # 306,
Col. San Simón Ticumac,
Delegación Benito Juárez, D.F., C.P. 03660,
con un tiraje de 1,000 ejemplares.
Diseño de la cubierta: Spacio Comunicaciones
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