Libro "Mexico Orgánico"

I. Antecedentes Felicitamos a los organizadores de este evento (Reunión de Trabajo en la H. Cámara de Senadores, 25 de julio de 2007) que integra la pluralidad de experiencias ricas y diversas emanadas desde diversas experiencias auténticas y comprometidas con el desarrollo sostenible del campo mexicano y agradecemos … [Leer más...] acerca deDel minifundio indígena al mercado global

Mientras intentaba iniciar la escritura de estas notas y así participar en este fraterno y singular encuentro en calidad de presente ausente, recordaba mi infancia de niño campesino lleno de sueños. Casi todas las tardes, antes de caer el crepúsculo solía visitar un potrero aledaño, diseñado para ganado vacuno. Me … [Leer más...] acerca deReflexiones sobre el Manejo ecológico de los suelos

Ideas Establecer redes comerciales/logísticas en las que varios productores de una región sean capaces de organizarse y enviar sus productos juntos a otras regiones (esto les permite acceder a otros mercados mientras que se reducen costos de transporte). No sé si ya se haya intentado antes, pero me parece que … [Leer más...] acerca deMovimiento orgánico en México

Los métodos de producción y transformación orgánica se basan en el empleo de los recursos naturales, orgánicos y renovables. La agricultura orgánica mantiene la fertilidad del suelo, primeramente a través del reciclaje de las materias primas orgánicas. La disponibilidad de los nutrientes depende sobre todo de los … [Leer más...] acerca deImportancia y perspectivas de los insumos orgánicos en México

1. Antecedentes y desarrollo de la agricultura orgánica La agricultura orgánica tiene sus inicios en Europa en la década de los cincuentas y en México inicio en 1963 con la producción de café orgánico en la Costa de Chiapas, pero hasta 1982 es cuando se da una fuerte promoción de este sistema al ser adoptado por … [Leer más...] acerca deRetos de la certificación de productos orgánicos en México

Con frecuencia, se hace la referencia al heterogéneo grupo de "los orgánicos" (formado por productores micro, medio y grandes, tenderos, procesadores, intermediarios, certificadores, asesores, investigadores, comunicadores y también consumidores), como un subsector de la producción agrícola, apuntando hacia … [Leer más...] acerca deFilosofía de lo orgánico

Autores: Rita Schwentesius Rindermann y Manuel Ángel Gómez Cruz ¿El mundo está preparado para ideas nuevas? ¿Preparado para nuevas formas de vivir? ¿Preparado para alimentos orgánicos? Los alimentos orgánicos son aquellos que se producen bajo un conjunto de procedimientos denominados "orgánicos, biológicos o … [Leer más...] acerca deAlimentos orgánicos y seguridad alimentaria