Frases sobre café: Una buena taza de su negro licor, bien preparado, contiene tantos problemas y tantos poemas como una botella de tinta.. Rubén Darío Si no hay café para todos, no habrá para nadie.Ernesto Che Guevara Espuma del capuchino. Amargor cremoso y dulce. Vetas blancas y cafés.Haijku del Café -¿Cómo … [Leer más...] acerca de57 frases y citas sobre el café
Ensayos y opinión
Calentamiento global, huella ecológica y procesos de trazabilidad
En los lugares en que trabajamos, de acuerdo con estudios recientes sobre huella ecológica y cambio climático, una de cada seis personas podría, eventualmente, sufrir escasez de agua, hasta 100 millones serían refugiados debido a los crecientes niveles del agua y entre 10 y 100 millones podrían huir de sus hogares … [Leer más...] acerca deCalentamiento global, huella ecológica y procesos de trazabilidad
Algo nuevo sobre Carl H. Berendt, rescatador de El Güegüense
¿Sabia Ud. que el doctor Carl H. Berendt había adoptado a un niño indio yucateco en 1866? Pues si, y el nombre del niño era José Sabino Uc. Pero... ¿quién es el doctor Berendt y por qué nos interesa a los nicas? Carl Hermann Berendt era médico, lingüista y etnólogo; nació en 1817 en Danzig, Alemania. Después de … [Leer más...] acerca deAlgo nuevo sobre Carl H. Berendt, rescatador de El Güegüense
El misterio de los rubios Segovianos
"Los nativos de cabello rubio y ojos azules de Matagalpa y la Segovia son probablemente descendientes de esos aventureros" (ingleses y holandeses que cruzaron Nicaragua en el siglo XVII). Thomas Belt. 1872 Los viajeros que visitan las Segovias (los cinco departamentos del norte de Nicaragua: Matagalpa, … [Leer más...] acerca deEl misterio de los rubios Segovianos
Historia de la lombricultura orgánica en la hacienda La Hammonia, en Matagalpa, Nicaragua
En 1993, UNICAFE, organización para ayuda al cultivo del café, ofreció a los caficultores la posibilidad de comprar lombrices rojas o californianas, cuyo nombre científico es Eisenia Foetida. La hacienda de café La Hammonia, localizada en el departamento de Matagalpa, compró en esa instancia 50 lombrices, las cuales … [Leer más...] acerca deHistoria de la lombricultura orgánica en la hacienda La Hammonia, en Matagalpa, Nicaragua
Estrategias para mejorar la competitividad del café en México
Desarrollo: Con precios en diciembre del 2006 de entre 125.0 y 130.0 dólares por 100 libras en la Bolsa del Café de Nueva York, en regiones del centro de Veracruz, un quintal de café pergamino se vendía a no más de 1150.0 pesos. Se necesita en estas regiones un precio de 1300.00 por quintal de café pergamino, para … [Leer más...] acerca deEstrategias para mejorar la competitividad del café en México
Notícias do Polo de Socioeconomia Solidária (PSES/ALOE)
Processo de consulta e transiçao Fevereiro de 2007 O PSES tem sido um espaço de reflexão e diálogo entre pessoas e redes que atuam na construção de Economias baseadas na cooperação e na solidariedade em diferentes partes do mundo. Embora o PSES tenha produzido muitos estudos, reflexões e propostas escritas, sua … [Leer más...] acerca deNotícias do Polo de Socioeconomia Solidária (PSES/ALOE)
Aguas con el Teletón
Desde hace algunos años Televisa, a través de su Fundación Televisa, se ha encargado de realizar distintas acciones de asistencia social, como el programa de computadoras, de trasplantes de córneas y su proyecto más fuerte, que ha encabezado su altruismo empresarial: el TELETÓN. ¿Pero en realidad es esto una labor … [Leer más...] acerca deAguas con el Teletón
Fitoquímicos en alimentos: revolución nutricional del siglo 21
El estudio de estos compuestos surge por la relación que existe entre la dieta y la ocurrencia de diez de las mayores causas de muerte: Enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes. Funciones Fortalecimiento de los mecanismos de defensa. Prevención o recuperación de enfermedades. Control de las condiciones … [Leer más...] acerca deFitoquímicos en alimentos: revolución nutricional del siglo 21
Oportunidades e desafios para o agronegócio familiar de Rondônia
A grande quantidade de recursos e produtos ainda pouco conhecidos ou de baixo valor econômico agregado, além do vácuo científico e tecnológico prevalecente, por insuficiência de recursos físicos, humanos e financeiros nas instituições de pesquisa & desenvolvimento da região amazônica, têm se constituído em grande … [Leer más...] acerca deOportunidades e desafios para o agronegócio familiar de Rondônia
Cómo que é a Serra de Caldas
Próprio para o turismo ecológico, situado numa parte da terra que guarda preciosos tesouros e ainda bem, bem no coração do Brasil. Um pedaço da mata atlântica ilhada pelo agro negócio e pelo cerrado, mais lagos e águas termais numa região que envolve, Marzagão, Corumbaíba, Água Limpa (onde fica a seção da mata … [Leer más...] acerca deCómo que é a Serra de Caldas