Café

Café orgánico certificado de Chiapas México. Presentación: Fomento Industrial Tenam, S.A. de C.V. es una empresa social 100% Chiapaneca, creada en el año de 1995, como una empresa alternativa de una organización de pequeños productores indígenas de café orgánico en el estado de Chiapas, cuyo propósito es llevar … [Leer más...] acerca de Café Tenam: café con sabor a tradición de Chiapas, México

La broca del fruto del café (Hypothenemus hampei Ferrari) (Coleoptera: Curculionidae; Scolytinae) es el principal insecto plaga en todos los países productores de café. Es la plaga más importante de este cultivo a nivel mundial al ocasionar pérdida de peso y calidad de la semilla en un 21 hasta un 80% (Ramírez, … [Leer más...] acerca de Control biológico de la broca del café (Hypothenemus hampei Ferrari)

Café Orgánico La Chulada es una empresa mexicana dedicada a cultivar, distribuir e impulsar la categoria del sabroso café chiapaneco, permitiendo el desarrollo sostenible en la reserva de la biósfera "El Triunfo", donde nace esta bebida. El encanto, calidad, esencia y delicia de este café es el porque del … [Leer más...] acerca de Prueba el café “La Chulada”, café orgánico de Chiapas

Los mayores problemas de salud de la gente que vive en el campo en Nicaragua son: enfermedades respiratorias debido a la inhalación del humo producidos por las cocinas de leña tradicionales que se esparce libremente por toda la vivienda el otro es las enfermedades digestivas por ingerir agua contaminada, la tercera … [Leer más...] acerca de Cocinas Mejoradas para las casas de los trabajadores en Selva Negra, Nicaragua

Se descubre el uso del grano en Abisinia (Etiopía) alrededor del año 575 D.C. Pasa a Yemen y Arabia, de donde algún un peregrino musulmán lo llevó de La Meca a la India y luego a Ceylán a principios del siglo XVI. Los holandeses lo encuentran en Ceylan y lo siembran en su colonia la Isla de Java, luego llevan plantas … [Leer más...] acerca de Breve historia del café en la altiplanicie de Nicaragua

Desde hace más de dos siglos y hasta nuestros días, el café se mantiene como una de las bebidas más populares en el mundo occidental. El grano del cafeto es considerado como un producto básico* que tiene una gran importancia para la economía de numerosos países productores que, en algunos casos, dependen en gran … [Leer más...] acerca de 1. Introducción al estudio de la cafeticultura

En el ámbito internacional se diferencian cuatro calidades básicas de café, que de acuerdo a su lugar de origen, son los siguientes: suaves colombianos, cultivados en Colombia, Kenia y Tanzania; otros suaves, que crecen en Centroamérica, México, India, Zaire, etcétera; arábigos no lavados, que provienen … [Leer más...] acerca de 2. Producción, beneficiado e industrialización del café en México

La dinámica del sistema agroindustrial del café en todos los países productores está influida en distintos sentidos por el comportamiento del mercado mundial, entre otras causas, porque dicho cultivo se extendió hasta alcanzar a más de 50 países de los continentes Americano, Asiático y Africano. Por otro lado es uno … [Leer más...] acerca de 3. Características de la cafeticultura mundial

Cabe destacar en este punto que son pocos los factores internacionales que por sí solos pueden afectar sensiblemente la producción y por ende los precios mundiales del grano; en general, tales factores sólo tienen un efecto local de corta o mediana duración. En este sentido debemos señalar que las constantes … [Leer más...] acerca de 4. Factores que influyen en la cafeticultura mundial

En este apartado describiremos los efectos que para la producción mundial del grano tuvo el término de las cláusulas económicas del CIC debido a sus repercusiones dentro del mercado y para los países productores. Posteriormente se enunciarán algunas de las características más importantes de dichos países, como su … [Leer más...] acerca de 5. Tendencias recientes de la producción de cafe en el mundo

En este apartado definiremos a la oferta de café como la suma de la producción de un año cafetero determinado, más las existencias de arrastre procedentes del año anterior, menos el consumo interno de los países productores[1]. Con base en ello, haremos un recuento de algunas de las consecuencias de corto y … [Leer más...] acerca de 6. Tendencias mundiales de la oferta del café