Con innumerables opciones para adquirir ropa, la moda ética es más popular que nunca. Este aumento en popularidad ha desatado un cambio en la forma en la que se manejan grandes marcas, las ha forzado a ser más transparentes y ha revolucionado la forma en que las prendas son fabricadas. Hoy más que … [Read more...] about La creciente popularidad de la moda ética
Comercio justo
Conoce el café orgánico Grano de Terra
Introducción: Mucho hemos escuchado hablar de la comida orgánica y hoy en día suele ser un tema interesante en las pláticas y sobremesas con la familia y los amigos. El mundo orgánico es una tendencia que ha ido incrementando y que ha afectado de buena manera los hábitos de consumo a nivel … [Read more...] about Conoce el café orgánico Grano de Terra
Precio justo para todos: nuevos horizontes de justicia en el Comercio Justo
Resumen El presente artículo expone un análisis ético del proceso comercial del Comercio Justo, poniendo un especial énfasis en la posición y situación que ocupa el consumidor en este proceso. En él se analiza la necesidad y ventajas derivadas de la fijación de un "precio justo de venta" … [Read more...] about Precio justo para todos: nuevos horizontes de justicia en el Comercio Justo
Impactos de la crisis sobre el comercio justo
Desarrollo: El Comercio Justo en España, como movimiento económico y social, ha sufrido impactos de distintas maneras por la crisis. En 2010, y según el informe elaborado por la Coordinadora Estatal de Comercio Justo (CECJ), la facturación en España de estos artículos alcanzó los 22’5 millones de … [Read more...] about Impactos de la crisis sobre el comercio justo
Tecnologías de Información en organizaciones cafetaleras de Chiapas
Título original: Apropiación social de las Tecnologías de la información y comunicación por parte de las organizaciones cafetaleras de Chiapas, México I. Introducción Manuel Castells en La Galaxia Internet plantea la pregunta ¿el uso de Internet significa una oportunidad de desarrollo para las … [Read more...] about Tecnologías de Información en organizaciones cafetaleras de Chiapas
1er Foro Nacional de Comercio Justo y Producción Orgánica
Un punto de encuentro para comercializadores, productores, consumidores responsables y todos aquellos que buscan alternativas en los mercados justos y orgánicos. Hoy día, nuestro México enfrenta grandes desafíos a causa de las crisis económica, alimentaria y medioambiental. En el actual entorno … [Read more...] about 1er Foro Nacional de Comercio Justo y Producción Orgánica
El movimiento por un comercio justo: debates y desafíos
El movimiento por un comercio justo en el Estado español ha tenido un crecimiento importante, en los últimos años, en lo que se refiere al número de ventas y al conocimiento que la opinión pública tiene de él, a la vez que ha conseguido una considerable consolidación en el ámbito de las … [Read more...] about El movimiento por un comercio justo: debates y desafíos
Comercio justo y soberanía alimentaria
A día de hoy hablar de comercio justo implica incorporar la perspectiva de la soberanía alimentaria. Ambos conceptos están estrechamente unidos y el primero no es posible sin asumir las premisas del segundo. Cuando nos referimos al comercio justo consideramos una serie de criterios de producción en … [Read more...] about Comercio justo y soberanía alimentaria
El comercio justo en el Norte: cómo reconciliar la importación de productos de comercio justo con la producción local
Los años noventa marcan el principio de una nueva era en el comercio internacional, sobre todo en lo que respecta al libre intercambio. Según los instigadores de la apertura comercial, el fin del proteccionismo tiende a ser favorable para la mayor parte de los países a varios niveles: permite una … [Read more...] about El comercio justo en el Norte: cómo reconciliar la importación de productos de comercio justo con la producción local
A la búsqueda de un comercio justo en el Sur – balance de las actividades sobre comercio justo Sur-Sur en el Foro social mundial
* Nairobi, Kenia, 20 al 25 de enero 2007. El comercio justo no es la respuesta a todos los problemas de desarrollo, es únicamente una solución parcial - El comercio justo por sí solo no basta para mejorar las condiciones de vida de los productores y empieza a reproducir los mismos patrones que el … [Read more...] about A la búsqueda de un comercio justo en el Sur – balance de las actividades sobre comercio justo Sur-Sur en el Foro social mundial
Introducción a El comercio justo en México: una evaluación
Desarrollo: Chiapas es una de las regiones que sufren de mayor exclusión social en México. Al mismo tiempo, es una región que posee grandes riquezas naturales y que cuenta con una fuente importante de divisas: el café. Durante muchos años, la producción del café era exclusiva de las fincas … [Read more...] about Introducción a El comercio justo en México: una evaluación
1.1 La formación del capital social rural
Desarrollo: Después de la revolución mexicana, el Partido de la Revolución Nacional, PRN, que más adelante se convirtió en el Partido Revolucionario Institucional (PRI), basó rápidamente su legitimidad sobre la incorporación del grueso de la población en un proyecto nacional de desarrollo. De esta … [Read more...] about 1.1 La formación del capital social rural
1.2 La producción de café
La crisis agrícola Después de la Revolución mexicana, la reforma agraria permitió la redistribución de un número importante de tierras bajo la forma de ejidos. Con este sistema, los agricultores tenían la libertad de elegir sus cultivos. Es interesante como, entre 1930 y 1960, México fue … [Read more...] about 1.2 La producción de café
2. El comercio justo
Desarrollo: A finales de los años 80, algunos productores de café en Oaxaca, de la cooperativa UCIRI y la fundación Max Haavelar, fueron los creadores de la versión actual del comercio justo. La idea de base era que los productores vendieran su café directamente, evitando los intermediarios y … [Read more...] about 2. El comercio justo
2.1.1 Panorama general
Desarrollo: La mayoría de estas cooperativas fueron creadas en la década de los 90, sin embargo hay algunas más antiguas como Majomut o la Sociedad Cooperativa Tzeltal-Tzotzil. Éstas varían mucho en cuanto a su tamaño. La más grande es Majomut con cerca de 1500 miembros, y la más pequeña es … [Read more...] about 2.1.1 Panorama general
2.1.2 El comercio justo desde el punto de vista del productor
Comercialización Todas las cooperativas que visité participan en el sistema de comercio justo. Sin embargo, no todas logran vender la mayoría de su producción en este mercado. Algunas excepciones son Tzotzilotic Tzobolotic, Maya Vinic y Paluche’n. Otras, como OTCP o Tzeltal-Tzotzil venden aún … [Read more...] about 2.1.2 El comercio justo desde el punto de vista del productor
2.2 Entrevistas a otros actores del comercio justo en México
Desarrollo: El comercio justo en México reposa sobre tres pilares: Certimex, que es el organismo de certificación; Comercio justo México (CJM), que se encarga de la promoción y la legislación y Agromercados, que se concentra en la comercialización. Durante mi estancia en México, tuve la oportunidad … [Read more...] about 2.2 Entrevistas a otros actores del comercio justo en México
2.2.2 Las redes comerciales
Las tres organizaciones tratan de expandir la red comercial del mercado justo. Con respecto al tema de la comercialización, existen dos vías de acceso al mercado en estos momentos: el mercado convencional y el mercado justo. La que se basa en el comercio justo es evidentemente más corta, ya que las … [Read more...] about 2.2.2 Las redes comerciales
Conclusiones a El comercio justo en México: una evaluación
Desarrollo: A lo largo de este texto hemos podido apreciar la importancia de la formación del capital social, sobre todo como prerrequisito para el surgimiento del comercio justo en México. La organización de las comunidades y de los productores ha sido vital en el proceso. Por otro lado, las … [Read more...] about Conclusiones a El comercio justo en México: una evaluación
Referencias bibliográficas de El comercio justo en México: una evaluación
Bibliografía: SAGARPA (2001), Evaluación de la Alianza para el campo Bray, David B, Plaza José Luis y Contreras Ellen (2002) "Social Dimensions of Organic Coffee Production in México : Lessons for Eco-Labeling Initiatives", Society and Natural Resources, No. 15, pp. 429-446. Fox, … [Read more...] about Referencias bibliográficas de El comercio justo en México: una evaluación
El comercio justo en México: una evaluación. Anexo 1 – Starbucks en México
Desarrollo: Starbucks abrió su primera tienda de café en México en 2002. Este evento provocó controversia, no solamente en México, sino también en los mismos Estados Unidos, como lo demostró la campaña de protesta organizada por Ronnie Cummins, director de la Organic Consumer Association. Starbucks … [Read more...] about El comercio justo en México: una evaluación. Anexo 1 – Starbucks en México
El comercio justo en México: una evaluación. Anexo 2 " La certificación
Desarrollo: Cuando los promotores del comercio justo decidieron integrar los productos al mercado convencional e incluir otros bienes como el té, el plátano, el arroz, etc., surgió una nueva modalidad: la certificación y el sello de comercio justo. Si bien este proceso permite la entrada de los … [Read more...] about El comercio justo en México: una evaluación. Anexo 2 " La certificación
Alcances y límites del comercio justo para pequeños cafeticultores en México: 1989 1999: resumen
Introducción a esta serie de artículos Vea el estudio completo aquí La cafeticultura en México y el mundo se ha caracterizado por ser una actividad llena de gran incertidumbre debido a múltiples factores de orden político, económico, social, climático, etcétera. Esta incertidumbre afecta a toda la … [Read more...] about Alcances y límites del comercio justo para pequeños cafeticultores en México: 1989 1999: resumen
Introducción al comercio justo
El café es un producto que cada vez experimenta una mayor demanda tanto en México como en numerosos países de todo el mundo. Con su consumo en restaurantes, cafés, hogares y oficinas, termina una larga cadena agroindustrial que incluye a todos los continentes y a millones de personas, entre … [Read more...] about Introducción al comercio justo
1. Estudio del café
Desde hace más de dos siglos y hasta nuestros días, el café se mantiene como una de las bebidas más populares en el mundo occidental. El grano del cafeto es considerado como un producto básico que tiene una gran importancia para la economía de numerosos países productores que, en algunos casos, … [Read more...] about 1. Estudio del café
1.1 La cafeticultura en el mundo
La dinámica del sistema agroindustrial del café en todos los países productores está influida en distintos grados por el comportamiento del mercado mundial porque dicho cultivo se extendió hasta alcanzar a más de 50 países de los continentes Americano, Asiático y Africano. El café es uno de los … [Read more...] about 1.1 La cafeticultura en el mundo
1.2 Descripción de algunos factores internacionales en la cafeticultura
Cabe destacar en este punto que son pocos los factores internacionales que por sí solos pueden afectar sensiblemente la producción y por ende los precios mundiales del grano. En general, tales factores sólo tienen un efecto local de corta o mediana duración. En este sentido, las constantes … [Read more...] about 1.2 Descripción de algunos factores internacionales en la cafeticultura
1.3 Tendencias de la producción internacional de café
En este apartado describiremos los efectos que para la producción mundial del grano tuvo el término de las cláusulas económicas del CIC debido a sus repercusiones dentro del mercado y para los países productores. Gráfico II: Producción cafetalera mundial 1993/94-2002/03 en millones de sacos de 60 … [Read more...] about 1.3 Tendencias de la producción internacional de café
1.4 Tendencias de la oferta [1] internacional de café
En este apartado haremos un recuento de algunas de las consecuencias de corto y mediano plazos que para los países productores tuvo el término del CIC, tomando en cuenta el volumen producido por país y la correspondencia que existe entre la producción de un grano dedicado mayoritariamente a la … [Read more...] about 1.4 Tendencias de la oferta [1] internacional de café
1.5 Tendencias de la demanda internacional
En este apartado analizaremos la demanda mundial del café y las transformaciones que ésta ha experimentado dentro de nuestro periodo de estudio. Ello se hará primeramente detallando algunos componentes de la demanda, para luego enunciar las tendencias en el consumo desde la perspectiva de los tres … [Read more...] about 1.5 Tendencias de la demanda internacional
1.6 Principales polos de consumo mundial de café
Los tres principales países compradores de café, Estados Unidos, Alemania y Francia han representado durante los años cafeteros 1980/81 a 1988/89, el 54% del consumo mundial. Si a estas naciones se suma el consumo de Japón e Italia, para los años 1989/90 a 1994/95 representaron más del 70% de las … [Read more...] about 1.6 Principales polos de consumo mundial de café
1.7 Café y sus canales de comercialización
El camino que sigue el café desde su producción hasta su consumo final o como insumo, es largo y atraviesa a muchas instancias antes de llegar a su destino final. Este proceso inicia con los productores pequeños, medianos y los cafetaleros agroindustriales. De aquí el grano es trasladado hacia … [Read more...] about 1.7 Café y sus canales de comercialización
1.8 Consumo de café en los países productores
En los países productores el mercado está configurado no sólo por la demanda interna final (industrial o para consumo terminal), sino que está integrada y se explica por las demandas que se van generando en los diferentes escalones de la red de comercialización nacional, constituida por los centros … [Read more...] about 1.8 Consumo de café en los países productores
1.9 El café en México
La cafeticultura en nuestro país tiene una importancia económica y social considerable que, según el Ingeniero Gabriel Gómez, tiene sus cimientos a finales del siglo XVIII, cuando ya se habían registrado las primeras exportaciones del grano provenientes de Córdoba. Debido a la guerra de … [Read more...] about 1.9 El café en México
1.10 Características económicas y financieras de la cafeticultura en México
En 1978 el crédito bancario canalizado hacia el sector agropecuario, que había ido aumentando desde principios de esa década, cayó por debajo del 60% del total, acentuándose dicha tendencia después de 1988 con sólo 41% en dicho año, 38% en 1990 y 35% en 1991. Por su parte, las inversiones … [Read more...] about 1.10 Características económicas y financieras de la cafeticultura en México
1.11 Características políticas de la cafeticultura en México
Durante el periodo Cardenista, con la expropiación de propiedades cafetaleras para fines de reparto agrario, se sentaron las bases materiales para la cafeticultura del sector social: para 1940, aproximadamente la mitad de las propiedades cafetaleras se habían convertido en poco más de 100 … [Read more...] about 1.11 Características políticas de la cafeticultura en México