Resumen Se presentan los resultados de un diagnóstico al proceso de Alimentos y Bebidas del hotel Rex de la ciudad de Santiago de Cuba, perteneciente al Grupo Empresarial Hotelero Islazul S.A. A partir de una estrategia de intervención por etapas se escogió el subproceso “Elaboración de Platos” como caso de estudio … [Leer más...] acerca de Propuesta de rediseño del proceso de alimentos y bebidas para la recategorización del Hotel Rex de Santiago de Cuba
Turismo
Propuesta de glosario con términos de patrimonio en idioma inglés para Guías de Turismo.
El presente trabajo forma parte de la investigación “Diseño e implementación de un glosario en idioma inglés para guías de Turismo” que se realiza actualmente en el Centro de Capacitación de Varadero para contribuir a la preparación de los guías de turismo en ejercicio y fortalecer la comprensión de los términos de … [Leer más...] acerca de Propuesta de glosario con términos de patrimonio en idioma inglés para Guías de Turismo.
Glosario en idioma inglés con términos geográficos y de medio ambiente
Resumen El presente trabajo es el resultado parcial de la investigación “Diseño e implementación de un glosario en idioma inglés para guías de turismo”; que persigue como objetivo ampliar el vocabulario técnico de los guías de turismo a través de un glosario con términos específicos para el desempeño de su perfil … [Leer más...] acerca de Glosario en idioma inglés con términos geográficos y de medio ambiente
Propuesta de glosario geográfico en idioma inglés para guías de turismo
Resumen El presente trabajo es el resultado parcial de la investigación “Diseño e implementación de un glosario en idioma inglés para guías de turismo”; que persigue como objetivo ampliar el vocabulario técnico de los guías de turismo a través de un glosario con términos específicos para el desempeño de su perfil … [Leer más...] acerca de Propuesta de glosario geográfico en idioma inglés para guías de turismo
Gastronomia: patrimonio cultural de Ramiriquí como promotor del turismo
Resumen La gastronomía es un factor identitario y característico de cada región, presenta cualidades únicas que pueden brindar conocimiento sobre la historia y la cultura de un lugar, es por esto, que el presente trabajo busca promocionar la gastronomía del municipio de Ramiriquí con valor patrimonial a través de … [Leer más...] acerca de Gastronomia: patrimonio cultural de Ramiriquí como promotor del turismo
Santiago de Cuba: Un abanico de cultura y tradiciones
Desarrollo La vasta y compleja historia de la ciudad de Santiago de Cuba, unida a la autenticidad de su arraigada cultura y tradiciones, tomaría un siglo de conversación, tratándose de la innegable voluptuosidad que la premia hasta el punto de ser reconocida como “la ciudad más caribeña del mundo”. Muy a propósito, … [Leer más...] acerca de Santiago de Cuba: Un abanico de cultura y tradiciones
130 años de Varadero: ¿Quiénes fueron sus primeros habitantes?
Resumen El artículo “130 años de Varadero: ¿Quiénes fueron sus primeros habitantes?” ofrece respuesta a una interrogante surgida en las aulas del Centro de Capacitación del Mintur en Varadero sobre los primeros habitantes de la Península de Hicacos; es una breve caracterización de las Comunidades Aborígenes que se … [Leer más...] acerca de 130 años de Varadero: ¿Quiénes fueron sus primeros habitantes?
Turismo emisor de la India: una realidad que debemos conocer
Resumen La India, país con una civilización milenaria que alberga innumerables tesoros naturales, históricos, culturales y gastronómicos, es también un potencial mercado emisor de turismo que debe estudiarse. Es por ello, que en este trabajo se pretende alcanzar un acercamiento al perfil de ese turista y que … [Leer más...] acerca de Turismo emisor de la India: una realidad que debemos conocer
Holguín: opción para el turismo de naturaleza
Introducción La isla de Cuba se destaca a nivel internacional por su labor en la conservación de la naturaleza, uno de sus mayores atractivos, y por ello la preservación del entorno es una responsabilidad del sector turístico cubano. Más de 200 áreas protegidas identificadas a nivel local y nacional, alta riqueza en … [Leer más...] acerca de Holguín: opción para el turismo de naturaleza
Adopción de la Virgen de la Caridad, por la población antillana
Introducción El conocimiento de la historia local tiene una importancia vital en la formación de una cultura general integral en nuestros ciudadanos, de ahí la importancia que investiguemos no sólo los hechos históricos y sociales vinculados a la lucha revolucionaria sino también los mitos y leyendas que complementan … [Leer más...] acerca de Adopción de la Virgen de la Caridad, por la población antillana
Tecnologías de la información en el sector turístico de Colombia
Resumen Considerando la importancia del turismo en Colombia, el protagonismo que este desempeña en el desarrollo de la economía nacional y los cambios que trae la tecnología, el sector turístico debe estar preparado para implementar herramientas que le hagan más competitivo y sostenible. El presente artículo describe … [Leer más...] acerca de Tecnologías de la información en el sector turístico de Colombia
Factores socio-culturales que limitan la aplicación del turismo social en las empresas turísticas del distrito de Tarapoto, provincia de San Martín, región San Martín
Resumen El turismo social es un herramienta que se utiliza con la finalidad de dar la oportunidad de recreación a personas de bajos recursos que no tienen ingreso al turismo en el distrito de Tarapoto, la diversificación del turismo social en San Martín es como alternativa de desarrollo social, económico y cultural … [Leer más...] acerca de Factores socio-culturales que limitan la aplicación del turismo social en las empresas turísticas del distrito de Tarapoto, provincia de San Martín, región San Martín