El café requiere de un proceso minucioso de transformación, desde su estado primario, hasta el final en que se comercializa; tales etapas son: Beneficio húmedo. A) El descascaramiento de la capa externa que se conoce como pulpa, es por eso que a esta etapa se le conoce como despulpe y se efectúa en maquinas con … [Leer más...] acerca de Proceso industrial del café en el municipio de Cuetzalan
Documentos
Comercialización de café en el municipio de Cuetzalan, Puebla
Desde la fecha de la introducción del cafeto, hasta fines del Siglo XIX puede considerarse como una primera etapa del desarrollo del café en el municipio, esto es que se empezó a cultivar y tuvo un determinado auge; pero su consolidación como tal se dio hasta cuando fue posible empezarlo a comercializar de manera más … [Leer más...] acerca de Comercialización de café en el municipio de Cuetzalan, Puebla
Cultivo de café en Cuetzalan, Puebla
Introducción. Cuetzalan tiene un acervo histórico muy rico, uno de los aspectos menos abordados dentro de las ciencias sociales en el ámbito local, ha sido lo histórico lo cual el rubro del café fuente de la economía regional no ha sido revisado más que técnicamente, si acaso como micro complemento de la información … [Leer más...] acerca de Cultivo de café en Cuetzalan, Puebla
Aspectos socioeconómicos del municipio de Cuetzalan del Progreso, Puebla
Demografía Según cifras del censo general de población 1990 el municipio cuenta con un total de 35,676 habitantes de los 27% se considera población económicamente activa es decir, 9,573 habitantes, el 73% se dedica al sector primario, 10% al sector industrial y el 17% restante se dedica al comercio y servicios. … [Leer más...] acerca de Aspectos socioeconómicos del municipio de Cuetzalan del Progreso, Puebla
Historia y localización del municipio de Cuetzalan del Progreso, Puebla
El nombre de la población esta integrado por las raíces nahuas Quetzalt. Cosa brillante, hermosa; “lan” junto, cerca, que significa junto a las aves preciosas llamadas Quetzalt. Perteneció al totonacapan fundado en el año 200 a.c por los totonacos lo que se demuestra por la zona arqueológica que existe en … [Leer más...] acerca de Historia y localización del municipio de Cuetzalan del Progreso, Puebla
Monografía sobre México (2)
Ver primera parte de la monografía de México Ver la monografía de Colima y Tecomán También te puede interesar: Los sismos en México y cómo aprender a sanar tus emociones 7. Gobierno México es una república representativa, democrática y federal, gobernada bajo las leyes de la Constitución promulgada en … [Leer más...] acerca de Monografía sobre México (2)
Monografía sobre Colima y el municipio de Tecomán
Ver del mismo autor, la monografía de México También te puede interesar: Los sismos en México y cómo aprender a sanar tus emociones El estado de Colima se sitúa entre las laderas australes del volcán de Colima y la llanura costera del océano Pacífico, en la República Mexicana 1. Introducción Colima (estado), … [Leer más...] acerca de Monografía sobre Colima y el municipio de Tecomán
Cuentos: La fábula del águila y la gallina
La globalización representa una nueva etapa en el proceso de cosmogénesis y de antropogénesis. Tenemos que entrar en ella. No de la manera que las potencias controladas del mercado mundial quieren -mercado competitivo y nada cooperativo-, solamente interesadas en nuestras riquezas materiales, reduciéndonos a meros … [Leer más...] acerca de Cuentos: La fábula del águila y la gallina
Cuentos: El flautista mágico
Muchos y muchos años atrás, al otro lado del mar, había un país diferente; tenía un sol como ninguno otro. A ese sol le gustaba al música... y le gustaba tanto, que si el pueblo allá abajo, no tocase música, para pedir que el sol se despertara, éste continuaba dormido. No salía de su sueño y el día no amanecía. Todo … [Leer más...] acerca de Cuentos: El flautista mágico
Cuentos: Lagartijas y dinosaurios
Hace muchos años, las lagartijas vivían en el bosque. Sus colores eran muy variados: blancos, negros, rojos, amarillos. Pero en una cosa eran iguales: todas eran pequeñas, eso era bueno. Cualquier hueco del árbol les servia de abrigo. Cualquier pedazo de hoja o cualquier mosca les bastaba para comer. No les faltaba … [Leer más...] acerca de Cuentos: Lagartijas y dinosaurios
Cuentos: La libélula y la tortuga
Una libélula recién nacida que flotaba con sus alas sobre el agua transparente del riachuelo, vio, inmóvil, sobre una piedra, a una tortuga que tomaba un baño de sol. Espantada, ante esa cosa tan extraña, se posó sobre una flor de alelhí para ver mejor. La tortuga pensando que la libélula estaba admirándola, le … [Leer más...] acerca de Cuentos: La libélula y la tortuga
Cuentos: El miedo de la semillita
El mundo de los niños no es tan risueño como se cree. Existen miedos confusos, difusos; las experiencias de las pérdidas; animales, cosas y personas que se van y no regresan... lo oscuro de la noche: donde el mundo entero se ausentó. ¿Regresará? A los mayores no les gusta hablar de esto e inventan historias de niños … [Leer más...] acerca de Cuentos: El miedo de la semillita