Afirmar “los derechos humanos, son derechos inherentes a la persona, intransferibles, imprescriptibles, universales; su manifestación de existencia son las diversas declaraciones, convenciones, pactos; y que son nuestros por el hecho de ser personas, ¿son caracterizaciones suficientes para tomarlas como punto … [Leer más...] acerca de Mirada instrospectiva a los Derechos Humanos
Tamales de México y características de sus rellenos
Tamales de los estados de la República Mexicana En las "cenadurías" de la capital aguascalentense se comen los clásicos tamales de chile en hoja de mazorca y otros menos conocidos: de frijol con rajas, de piña con rompope, de piñón con biznaga y de cacahuate. En Baja California hacen tamales de atún y … [Leer más...] acerca de Tamales de México y características de sus rellenos
Próximos talleres de Agricultura Urbana. El menú de invierno 2009
Enero Sábado 24 de 10:00 a 17:00hrs - Taller intensivo "Compostas y Organoponia para Huertos Urbanos" - Aprende cómo aprovechar desechos orgánicos e inorgánicos para producir abonos naturales y huertos altamente productivos. Temas incluyen: la importancia del suelo, la ciencia de la descomposición, modelos … [Leer más...] acerca de Próximos talleres de Agricultura Urbana. El menú de invierno 2009
Chiapas, 15 años después
Este 1 de enero se cumplen quince años del alzamiento zapatista en Chiapas coincidiendo con la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio (TLC) entre Estados Unidos, Canadá y México. La irrupción del Ejército Zapatista de Liberación Nacional (EZLN) desbarató de un plumazo las pretensiones del gobierno corrupto y … [Leer más...] acerca de Chiapas, 15 años después
El tamal, una nueva propuesta gastronómica
¿Saben los mexicanos la importancia de la cantidad y de la sazón requerida para un relleno de tamal? ¿Se aceptaría una nueva forma de tamales? ¿Cómo pueden variar los ingredientes para un tamal? ¿Cuál sería la aceptación de un tamal Gourmet? El objetivo de esta serie de artículos es dar a conocer nuevas formas de … [Leer más...] acerca de El tamal, una nueva propuesta gastronómica
Efectos alelopáticos de extractos acuosos del Pino Macho (Pinus caribaea Morelet) sobre las malezas en cafetales bajo sombra
Las arvenses (malezas) son aquellas plantas que crecen comúnmente en nuestros cultivos, sin darles tan siquiera un valor negativo o positivo sobre los mismos por lo que tildarlas de dañinas sin un estudio previo puede resultar inconsecuente. Introducción El control de las arvenses es variado, representando muchos de … [Leer más...] acerca de Efectos alelopáticos de extractos acuosos del Pino Macho (Pinus caribaea Morelet) sobre las malezas en cafetales bajo sombra
Tianguis orgánico Chapingo: 5o aniversario
La Red de Consumidores de Alimentos Orgánicos que entre amigos existía, se convirtió en el Tianguis Orgánico Chapingo, el cuál abrió sus puertas el 17 de Noviembre de 2003, instalándose en la Extienda SARH, ubicada en el Pueblo Cooperativo a un costado de la Universidad Autónoma Chapingo. El tiempo ha transcurrido y … [Leer más...] acerca de Tianguis orgánico Chapingo: 5o aniversario
Asi se les debe contestar a los de Telmex, bancos, etc
Hace pocos días recibimos este mensaje como una crítica al servicio que recibimos como consumidores cuando nos dirigirnos a grandes empresas como Telmex. Usualmente nunca publicamos cadenas que circulan por internet, pero como esta experiencia la sufrimos personalmente, reconocemos que es cierta y hasta … [Leer más...] acerca de Asi se les debe contestar a los de Telmex, bancos, etc
Conejo orgánico: una alternativa de producción y consumo
El consumo de carne en el mundo se concentra en más de 90% en la de cerdo, bovina y avícola, solamente el 0.5% corresponde a la carne de conejo. Mientras que en Italia la demanda alcanza 5.3kg al año, en México se llega sólo a 40g, aproximadamente. Con una producción de 4,200 toneladas, México ocupa el décimo cuarto … [Leer más...] acerca de Conejo orgánico: una alternativa de producción y consumo
Lamento y respuesta a "Unidad"
Este viernes recibimos un comunicado de nuestro amigo Luis Lopezllera referente a un evento realizado en favor de la economía solidaria, el Tianguis Ecosol realizado en Radio Educación. En su documento, Luis relata el éxito del mismo, además de enumerar a varios actores que estuvieron involucrados, y termina con un … [Leer más...] acerca de Lamento y respuesta a "Unidad"
Tuvo mucho éxito el Tianguis ECOSOL en Radio Educación
La red Tláloc, junto a otras redes hermanadas, participó activamente. Para celebrar un año de emisiones radiales semanales bajo la divisa ECOSOL y los lemas "por una economía en manos de la gente" y "otro mundo es posible", se realizó con éxito el Tianguis Trueque Cultural ECOSOL, en los jardines … [Leer más...] acerca de Tuvo mucho éxito el Tianguis ECOSOL en Radio Educación
Nueva visión en el manejo de plagas
Las plagas se han controlado, de una manera unilateral, con productos químicos organosintéticos en las últimas 7 décadas. in embargo, el abuso de estas substancias a través del incremento en las dosis, frecuencias de aplicación y sobre todo de las mezclas ha provocado el desarrollo de la resistencia en varios … [Leer más...] acerca de Nueva visión en el manejo de plagas