La primera definición, o más bien, la primera vez que se utilizó el concepto de desarrollo sostenible (se publicó un reporte en 1987, por parte de Comisión Mundial sobre Medio Ambiente y Desarrollo, titulado “Nuestro Futuro Común”) es la siguiente: “el Desarrollo Sustentable es aquel que puede … [Leer más...] acerca de Desarrollo Sustentable: otro mundo es posible y necesario
Una jornada en Bolonia, un museo medieval al aire libre
Bolonia está enmarcada dentro del cauce de dos ríos, el Reno y el Sávena. Ambos tuvieron un destacado papel en el suministro de agua y en el desarrollo comercial de la ciudad formando parte de un sistema de canales originariamente muy alejado de los venecianos. En un documento del siglo X ya se menciona su desarrollo … [Leer más...] acerca de Una jornada en Bolonia, un museo medieval al aire libre
Consecuencias de la migración de México a Estados Unidos
La migración de México a Estados Unidos es un asunto sumamente complejo. Debido a su naturaleza, el campo para su estudio y análisis es muy amplio. Por esa razón nos enfocaremos al impacto de los movimientos migratorios en el ámbito social tanto en el país expulsor (México) como en el receptor más recurrente (Estados … [Leer más...] acerca de Consecuencias de la migración de México a Estados Unidos
Remedios caseros para el cólico y cólico miserere
Cólicos El cólico es un dolor producido por un espasmo o contracción violenta de alguno de los conductos del orgasmo. Puede ocurrir por ingestión de alimentos en mal estado o por la fermentación que producen, así como envenenamiento, entre otras causas. 1. Aplicar compresas muy calientes en el sitio atacado. Si los … [Leer más...] acerca de Remedios caseros para el cólico y cólico miserere
Regálale una feliz Navidad… a los musgos
Comprar musgo, heno y otras plantas para adornar "el nacimiento" aumenta el daño al medio ambiente. Entérate por qué: El musgo es capaz de retener hasta 20 veces más su peso en agua y actúa como regulador hídrico, protege el suelo, y alberga especies de flora y fauna;(1) El musgo que compras hoy (y … [Leer más...] acerca de Regálale una feliz Navidad… a los musgos
Boston, la ciudad estadounidense con más historia
En un país con una historia tan reciente, Boston es una de las ciudades más antiguas y que, con Nueva York y San Francisco, pueden presumir de ser las más Europeas. Fundada en 1630 Boston ha ido adquiriendo carácter de la mano del desarrollo cultural del que ha sido pionera. Creadora de la primera escuela pública en … [Leer más...] acerca de Boston, la ciudad estadounidense con más historia
Migros coffee sustainable with UTZ Certified
Amsterdam/Zürich - UTZ Certified is proud to announce that Switzerland’s largest retailer and market leader Migros will switch its assortment of coffee to sustainably produced UTZ Certifed coffees by the end of 2010. The partnership between Migros and UTZ Certified started in September 2007 when the Espresso … [Leer más...] acerca de Migros coffee sustainable with UTZ Certified
Valparaíso, ciudad de turismo cultural en Chile
Desarrollo Valparaíso es una de esas ciudades que se visita y queda en el recuerdo eternamente por su peculiar encanto, tanto físico como de sus habitantes. Muchos turistas que pasaron por esta histórica ciudad vuelven como encantados y echan raíces entre los cerros y el mar volviéndose un habitante más de esta … [Leer más...] acerca de Valparaíso, ciudad de turismo cultural en Chile
Talleres de desarrollo de capacidades del sector orgánico
México es uno de los principales países en la producción y exportación de alimentos orgánicos en el ámbito internacional y nuestro mercado nacional ha empezado a desarrollarse a través de tianguis y tiendas. No obstante, hasta la fecha no cuenta con una normatividad para regular y fortalecer las operaciones orgánicas … [Leer más...] acerca de Talleres de desarrollo de capacidades del sector orgánico
Certificación orgánica participativa en la Red Mexicana de Tianguis y Mercados Orgánicos
En México, el mercado interno de los productos orgánicos se encuentra en una etapa incipiente, aunque el 35% de la producción se vende dentro del país, solamente el 10% se coloca como orgánico (el resto se ofrece como si fuera convencional). No obstante, a diferencia de los años 90 del siglo pasado, hay un mayor … [Leer más...] acerca de Certificación orgánica participativa en la Red Mexicana de Tianguis y Mercados Orgánicos
Recetas de cocina con flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)
Receta: Cómo preparar agua de jamaica (correctamente*) Ingredientes 1 taza de flor de jamaica 4 tazas de agua Hielos y azúcar al gusto Preparación del concentrado de flor de jamaica Enjuague la jamaica perfectamente. Poner a hervir 4 tazas de agua. Cuando hierva el agua, retire del fuego, agregue la … [Leer más...] acerca de Recetas de cocina con flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)
Otra agricultura para otro clima
El actual modelo industrial de producción agrícola y ganadero contribuye a profundizar en la crisis ecológica global con un impacto directo en la generación del cambio climático. Aunque a primera vista no lo parezca, la agroindustria es una de las principales fuentes de emisión de gases de efecto invernadero. Así lo … [Leer más...] acerca de Otra agricultura para otro clima